天天食蔬菜 你知道蔬菜的作用吗

蔬菜在日常饮食中是必不可少的食物之一，特别是绿叶蔬菜，是营养价值最高的蔬菜类别，同时也是“补钙小能手”，几乎所有的深绿色蔬菜含钙量都不低。

绿叶菜含维生素C、维生素B2、维生素E、维生素K、β-胡萝卜素、叶酸、钾、镁、钙、膳食纤维等；还含叶绿素、多酚等多种抗氧化物质。这些有益成分组合起来，就构成了绿叶菜抗癌防病的基础。

现有的研究表明，绿叶菜能促进肠道健康，促进皮肤健康，延缓衰朽；

能预防癌症，预防心脑血管病（如高血压、冠心病、中风等）；

能预防骨质疏松，预防视网膜病变和白内障等疾病；

常见绿叶蔬菜有菠菜、油菜、小白菜、菜心、生菜、空心菜、木耳菜、韭菜、油麦菜、苋菜、茼蒿、芹菜叶、莴笋叶、西洋菜、芥蓝、萝卜缨等。

记得天天给自己来份绿叶蔬菜哦，孩子的饮食更要重视。

我是儿童营养师花姐，习惯将中医知识和营养学知识结合运用，专注小儿喂养及常见病防治和调理，曾获得某平台优质科普奖及原创奉献突出奖。记得关注@儿童营养师花姐，在育儿的路上我们一起同行！和营养师做朋友，让你成为孩子和家人的健康守护者！