中国美术人物志——刘铁奇·第八届艺术名家书画大拜年

刘铁奇，1961年4月3日出生，北京市房山区人。笔名铁骑，字大可，斋号丹青山房。其自幼随祖母刘任氏研学国学，随父亲刘长贵研习书画及民间工艺，又拜乡熟刘连奎研习诗书歌赋。再拜乡锈顾玉海研习“花样”及《芥子园画谱》。1978年毕业于中心美术学院，2010年毕业于北京画院研究生班，2015年毕业于清华大学美术学院高研班，师从钱绍武，戴泽，陈伟生，洪波，崔子强，石齐，李志向，秦英豪等书画大家，受益于孙克，王明明，张立辰，程大利，杨琪，胡勃，邢少臣，田拂晓，李小可，王培东，王文芳，袁武，陈玉铭，史国良，郭宝君，买鸿钧，陈鹏，姚大伍，南海岩，莫晓松，彭利铭，高信峰等闻名教授。其于20世纪70年代开始从事板报、标语、“红墙”、民间工艺和农民画创作。近50年来主攻中国画创作，擅花鸟兼山水人物，荣获区、市、国家级诸多奖奖项。1978年作品《风景》进展中心美院美术馆并被收躲。1978年作品《繁华昌盛》进展中国美术馆并被收躲。1979年作品《槽头兴盛》进展中国美术馆并被收躲。2008年，作品《富贵牡丹图》获首届中国书画研究院提名展金奖。2009年，作品《独立东风看牡丹》获中国书画名家提名展特等奖。2012年至2014年中国画作品巜进门唯觉一庭香》巜璀璨》《山杏》连续三届进选北京美术家协会新人新作展。2015年至2018年，以花椒树为主创题材，在中国文联、中国美术家协会主办的全国美术大展中，巜秋山清韵》巜玉树红妆》2次获最高奖10次获进选奖共12件作品荣登国展平台，其中11幅为花椒树题材，并且2016年有6幅花椒树作品进选全国美展，特别是2016年8月19日1天2幅花椒树作品进选全国美展，被业界誉为中国丹青花椒第一人。

现为中国美术家协会会员，北京文联第九届现任代表，中国楹联协会非遗文化研究院副院长、花椒国画项目研究负责人。北京人书画研究院副院长，北京龙乡人书画院副院长，北京重彩画院花鸟分院副院长，北京美术家协会会员，北京书法家协会会员，房山区美术家协会副主席。

作品欣赏

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花 椒 寄 语

文/秦英豪

中国写意花鸟画延续了几千年，历代写意大家广收博揽，诠释了道法自然、天人合一的理念。在历代的写意作品中对物象的表现形式基本上都能找到对应。但唯有花椒树的题材表现没有传统笔墨的对应。我在写意花鸟画高研班教学中，带领学生到全国各地写生，并指挥学生现场搜集素材。如向日葵、棕榈、芭蕉、丝瓜、南瓜、美人蕉、树木、荷花、柿子、山里红、玉米、红高粱等一些比较常见的物象，而铁奇却总是对花椒树情有独钟。2015年秋季我带几个学生，到他的写生创作基地，房山区的十渡镇摘风观察，刚到大门前，就见三棵叶绿果红的花椒树耸立在那里。我们随后走进大山，只见溪流险滩、梯田坡上、崇山峻嶺、峭壁缝中，到处都生长着花椒树。但见老干纵横、新枝果红，一片片，红艳艳，吸引着我们迅速拿起画笔，他在旁边娓娓动听地讲着房山的花椒故事……

铁奇是学习型画家。他1978年在中心美院学习，2009年在北京画院研修班学习，2014年又来到清华美院高研班学习。我在高研班具体地指挥他先学古代先贤的笔墨精神和法度，然后要求他深进大自然写生具体物象，最后言传身教进行笔墨转换及创作练习。在参与中国文联和中国美协主办的国展中，他的中国画写生创作作品，取得了2次获奖、10次进选的佳绩，其中11幅作品是花椒树题材，并且，2016年8月19日当天进选2幅花椒树作品。学生们称他是“花椒画家"，同时也被业界称为“中国丹青花椒第一人”。

铁奇是探索型画家，多年的写生体验，丰盛了他的创作构思，体会到心融万象与道法自然的真谛。他在2018年加进中国美协后，依然坚持写生，并且广泛研究历代先贤中国画的画理画论，弥补学养和能量，为完美以后创作巩固理论基础。随后，在创作中又植进传统文化内涵。这两年他广泛查阅资料，通读《诗经》、《楚辞》、《神农本草经》、《便民图纂》、《本草纲目》、《齐民要术》等古籍和现代花椒书籍杂志，撰写“花椒艺术话古今”文章，这是一个画家不断成熟的标志，也是一个艺术家综合水平的体现。艺术必须是源于生活的，必须是画家内心感受的写照。花椒树的表现形式源于他对生活的感受与热爱。

铁奇的花椒树国画创作，填补了古今中国画物象表现的空白。最近他要出一本花椒画集，也是对过往的一个总结，请我作序，甚感欣慰。让我们期待着他的花椒国画，沿着写生即是创作的理念，取得更多更好的艺术成果。

2020年10月19日

（恩师秦英豪：中国美术家协会会员，清华美院培训中心书画高研班花鸟画创作课程导师（主讲教师），大骞书画研习社秦少甫花鸟画高研班导师，当代新写意花鸟画研究会会长，中国书画创作院副院长)。

花椒艺术话古今

文 / 刘铁奇

一、花椒概述

花椒是我国原生植物树种，培植历史不晚于魏晋时期，大禹治水时期就有许多关于花椒的漂亮传说。花椒使用广泛，与人们的日常生活息息相关，文化艺术传承有序，至今仍有沿用花椒作为人名、地名和诗集、散文集、电影、网络直播等命名的传统，自古以来深受人们的喜爱。

花椒属芸香科植物，古名椒、椒聊、秦椒、蜀椒、蔓椒（家椒）、丹椒、麻椒、青椒等。叶奇数，互生，5至19片。花序6至8片，心皮2至4个，花为黄绿色。果卵形，有麻点，有红果、青果之分，红果颜色随季节转变--春绿、夏青、秋红、冬紫。枝有刺多对生，尖利；主干多刺，布满干身；老干刺脱落，与其它树种无异。花椒生长于平原山地，崖壁险滩，喜阳耐旱，不惧土壤贫脊。在我国除台湾、海南和广东南部外，多地均有分布。花椒在国外也多有分布，花椒属植物全世界共250余种，中国产45种13变种。俄罗斯闻名的民歌《纤弱的花椒树》中就有对花椒树的描述（歌词来自俄国闻名农民诗人苏利柯夫《花椒树》一诗）。

二、花椒艺术

有关花椒的文字记载最早出现在我国的诗歌总集《诗经》中。经文史专家考定，《诗经》中的作品是在周武王灭商（公元前1066年）后产生的，也就是说，我国早在3000年前的上古时期就存在花椒文化艺术了。而花椒文化艺术的主题是寓意人们的美好生活，所以花椒艺术成为我国传统艺术传承的重要组成部分。

（一）漂亮爱情信物。《诗经·陈风·东门之枌》有云：“视尔如荍，贻我握椒"。意思是：看你长得像锦葵花一样好看，送我花椒一大束。所以说上古时代男女恋爱可以送花椒作为定情信物。

（二）多子多福多寿。一曰多子多福。《诗经·唐风·椒聊》有云：“椒聊之实，蕃衍盈升。椒聊之实，蕃衍盈匊。”意思是：花椒树根深叶茂，生长众多果实，双手合捧摘摘，将器物装满。这是丰收的象征，用一串串红色花椒来比喻中国古代大家族四世同堂、家大业大、人丁兴盛、福寿绵长。这种用花椒与人相互烘托、花椒与人相互媲美的表现方法，既增加了诗作感染力、亲和力、想向力，也展示了花椒的特殊魅力。二曰平安多寿。《诗经·周颂·载芟》有云：“有飶其香。邦家之光。有椒其馨，胡考之宁。”意思是：祭奠酒食之芬芳，是邦家的荣耀；而花椒酒的馨香，能使人们平安长寿。此处制造花椒酒献祭丰收是为了发展生产，报答祖先，光大家国，提高人民的生活水平。

（三）敬神椒房防腐。一曰敬神。古代战国时期楚国诗人屈原长诗《楚辞·离骚》有云：“巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。”意思是：巫咸神（生殖神）今晚降临，我预备花椒饭供神享用。二曰椒房。一是古代春秋时期《楚辞·九歌·湘夫人》所记，“播芳椒兮成堂”，是指用花椒合泥涂屋，花椒香味浓郁布满厅堂，保温往邪。二是《汉官仪》记载：“皇后以椒涂壁称椒房，取其温也。”也有一说，汉朝皇帝为了让皇后早生龙子，是取多子之意。三曰防腐。花椒又是一种芳香的防腐剂，在挖掘汉墓中，常见用花椒果填垫内棺，即利用花椒防腐往湿防虫的功效。同时也应证了古代“阴宅盛阳宅旺”的说法。如汉代中山靖王刘胜之墓的出土文物中有保存很好的花椒。又如1988年报纸载：“湖南省华容县发现一具保存完好，距今400多年的明代女尸，……其棺底贮满一层黄褐色溶液，散发出一股刺鼻的樟脑和花椒味”。

（四）椒料椒酒椒茶。一曰食用。花椒具有特殊的香味和麻劲，早在2600多年前的春秋时期，人们就开始食用花椒。一是北魏贾思勰《齐民要术》记载：“其叶及青摘取，可以为菹，干而末之，亦足充事。”意思是：摘取青花椒叶晒干成沫，可作调料用。二是明代朱棣《救荒本草》载："摘嫩叶煠熟，换水浸淘净，油盐调食，颗（粒）调和百味俱香。”意思是花椒叶青时摘下，可以腌菜；晾干研成粉，可供食品副料。现代人同样离不开花椒那个味，花椒油、花椒粉、花椒酱、花椒芽，麻辣烫、麻婆豆腐、麻辣鸡丝、茶鸡蛋等多种调料和菜肴离不开花椒。花椒作为调料可往腥、增鲜、开胃，使菜肴清香淡雅，爽口清凉，为"十三香"之首。二曰椒酒。一是春秋战国时期楚国人首开椒酒先河，《楚辞·九歌·东皇太一》记载："奠桂酒兮椒浆"。意思是：献上桂椒酿制的美酒琼浆。二是唐代诗人杜甫在《杜位宅守岁》中写道："守岁阿戎家，椒盘已颂花。”汉代崔寔在《四民月令》中对椒盘阐明为：“后世率于正月一日，以盘进椒，饮酒则撮置酒中，号椒盘焉”。三是汉代崔寔在《四民月令》还记载：“过腊一日，谓之小岁，拜贺君亲，进椒酒，从小起。”四是宋代诗人范成大在《乾道乙丑受守括，被召再过钓台，自和十年前小》中写道：“匝地东风劝椒酒，山头今日是春台。”三曰椒茶。花椒也可制造茶或茶饮料。一是三国时期陆玑《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》记载：“椒聊之实……蜀人作茶、昊人作茗，皆合煮叶以为香。”二是明代戴羲在《养余月令》中提到：用椒及黄梅制造的时令小椒梅和糖椒梅，其味殊异。三是云南白族人民常用花椒、核桃与蜂蜜杯内拌匀，用开水冲饮，即有营养，又有止咳润肺之功效。

（五）中医药文化珍宝。一曰花椒进药最早见于先秦时期成书的药学专著《神农本草经》，介绍有蜀椒、家椒、秦椒三种。其中："秦椒（花椒），味辛，温，主风邪气,温中除冷痹，坚齿发，明目。久服轻身，好颜色，耐老增年，通神。生川谷。”记花椒有往湿、减肥、美容、明目、延年益寿之功效。二曰清朝费伯雄《医醇剩义》中有对于“椒目（花椒籽）瓜蒌汤”的记载，现代医学为其对治疗渗出性胸膜炎、胸腔积液等症都有良好效果。三曰明代李时珍《本草纲目》记载：“椒，纯阳之物，其味辛而麻，其气温而热。进肺散冷，治咳嗽；进脾除湿，治风冷湿痹，水肿泻痢；进右肾补火，治阴衰溲数，足弱，久痢诸症。”另外花椒又是治疗积食停饮，心腹冷痛，吐泻，驱虫，咳嗽，气逆等症常用的一味中药。四曰用花椒做药浴治病，在我国已有几千年的历史。人们把药浴作为防病疗疾，延年益寿的保健措施，可治疗疮疖肿毒等皮肤疾患，还可治疗跌打损伤、风湿骨痛，甚至对妇科病也有疗效。五曰花椒也可用作食疗，我国民间有“姜枣花椒汤”“花椒粥”等食疗方法。六曰花椒现代常用于驱冷、止痛、治疗血吸虫等，还可以用做表皮麻醉剂。

（六）木材价值高贵。一曰花椒木材遇阳光呈深黄色，木质结构细密、均匀，纵切面有绢丝光泽，用于高档家俱，高端大气上档次。二曰花椒枝干质地坚硬，突起新颖，是制造手杖、伞柄、磨牙棒、旅游饰品等的珍奇选材。三曰花椒根系发达，芳香耐朽，别具风韵，是难得的根雕上乘用材。四曰现当代用花椒制造的盆景，树绿果红，枝繁叶茂，独树一帜，华贵堂皇，与众不同，且带刺芳华，具有极强的自我防护力和特殊的造型魅力。

三、花椒画家刘铁奇国画艺术创作

余自幼生长在北京的房山区，和花椒有缘。房山历史上花椒的最高产量是1984年的36.6万公斤，是知名的花椒之乡。花椒也是房山的传统特产，“春有黄花，夏绿果，秋天的花椒红艳艳。”立秋节后，你看那沟沟坎坎、崖壁险滩、村头路旁、房前屋后，一串串、一片片，红满椒乡，像一抹红霞，让人们生活在温热的霞光里，大有“万山红遍，层林尽染”诗画意境，同时也激发了我的创作热情。

2015年，我对历年来的写生创作资料进行分析，确定了以家乡的花椒树这一地域性特征作为主创题材进行写生创作。我走进山区、平原，广泛搜集新素材。我摘用山水与花鸟结合的“大景花鸟”表现形式，构图大开大合，用笔工写兼备，物象色彩鲜明，格调厚重雄强。同时，我踊跃参与各级展览，特别是在中国文联和中国美术家协会主办的“国展”中，取得了两次获奖、十次进选的成果，填补了古今“花椒树”中国画创作空白，被业界誉为“中国丹青花椒第一人”。

《 诗经》有云： “视尔如荍，贻我握椒。 ”“椒聊之实，蕃衍盈升。 椒聊之实，蕃衍盈匊。 ”“有椒其馨，胡考之宁。 ”花椒自古以来就有爱情的象征，还有多子多福多寿和平安吉祥的寓意。 我将陆续探索花椒树的中国画创作，不断充实画面的精神文化内涵，颂扬人们的美好生活，并将花椒艺术发扬光大。

四、花椒诗词艺术

（一）历代名人（篇）咏花椒

1.《诗经·陈风·东门之枌》

东门之枌，宛丘之栩。子仲之子，婆娑其下。

穀旦于差，南方之原。不绩其麻，市也婆娑。

穀旦于逝，越以鬷迈。视尔如荍，贻我握椒。

2.《诗经·唐风·椒聊》

椒聊之实、蕃行盈升。彼其之子，硕大无朋。椒聊且，远条且。

椒聊之实，蕃衍盈匊。彼其之子，硕大且笃。椒聊且，远条且。

3.《诗经·周颂·载芟》

载芟载柞，其耕泽泽。千耦其耘，徂隰徂畛。侯主侯伯，侯亚侯旅，侯彊侯以，有嗿其馌。思媚其妇，有依其士。有略其耜，俶载南亩。播厥百谷，实函斯活。驿驿其达，有厌其杰。厌厌其苗，绵绵其麃。载获济济，有实其积，万亿及秭。为酒为醴，蒸畀祖妣，以治百礼。有飶其香。邦家之光。有椒其馨，胡考之宁。距且有且，匪今斯今，振古如兹。

4.《楚辞·离骚》中有六处关于花椒的诗句。

（1）杂申椒与菌桂兮，岂维纫夫蕙茞！

（2）步余马于兰皋兮，驰椒丘且焉止息。

（3）苏粪壤以充帏兮，谓申椒其不芳。

（4）巫咸将夕降兮，怀椒糈而要之。

（5）椒专佞以慢慆兮，榝又欲充夫佩帏。

（6）览椒兰其若兹兮，又况揭车与江离。

5.《楚辞·九歌·东皇太一》

吉日兮辰良，穆将愉兮上皇。

抚长剑兮玉珥，缪锵喊兮琳琅。

瑶席兮玉瑱，盍将把兮琼芳。

蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。

扬枹兮拊鼓，疏缓节兮安歌，陈竽瑟兮浩倡。

灵偃蹇兮姣服，芳菲菲兮满堂。

五音纷兮繁会，君欣欣兮乐康。

6.《楚辞·九歌·湘夫人》。原诗节选：

闻佳人兮召予，将腾驾兮偕逝。

筑室兮水中，葺之兮荷盖。

荪壁兮紫坛，播芳椒兮成堂。

7.《杜位宅守岁》 杜甫（唐）

守岁阿戎家，椒盘已颂花。

盍簪喧枥马，列炬散林鸦。

四十明朝过，飞腾暮景斜。

谁能更拘束，烂醉是生涯。

8.《乾道己丑守括,被召再过钓台,自和十年前小》

范成大（宋）

浮生渺渺但飞埃，问讯星宫又独来。

天上人间最高处，为君题作郁萧台。

拙疏何计补涓埃，惭愧双旌云复来。

三过溪门今老矣，病无脚力更登台。

界天山雪净黄埃，溪上扁船夜沉来。

匝地东风劝椒酒，山头今日是春台。

9.《花椒 》刘子翚 （宋）

欣忻笑口向西风，喷出元珠颗颗同。

摘处倒含秋露白，晒时娇映夕阳红。

调浆美著骚经上，涂壁香凝汉殿中。

鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。

10.《送防州邬员外 》许棠（唐）

千溪与万嶂，缭绕复峥嵘。

太守劳车马，何从驻旆旌。

椒香近满郭，漆货远通京。

唯涤双尘耳，东南听政声。

11.《成都送别费冠卿 》陆畅（唐）

红椒花落桂花开，万里同游俱未回。

莫厌客中频送客，思乡独上看乡台。

12.《追闷 》陶安（明）

数日情怀恶，连宵风雨多。

忧来成展转，事至罢吟哦。

园树肥椒子，烟丛长薜萝。

一春不对镜，正恐鬓丝皤。

13.《立夏五首其一 》方回（元）

路过偏岭暑风凉，草色连天七寸长。

无限牛羊无树木，青青六月花椒香。

14.《次韵张守同往华严 》刘子翚（宋）

浅水荷花开傍桥，晚钟楼殿碧山椒。

林松绕路行不彻，野鸟避人飞更远。

喜有高情共捕壑，应须长啸混渔樵。

老僧好事能延客，未觉山房苦寂寥。

15.《寄怀回州马判官 》齐己（唐）

三年为倅兴何长，回计应多事少忙。

又见秋风霜裛树，满山椒熟水云香。

16.《论真红色 》贾似道（宋）

眼如椒子遍身红，腿脚如霜须尾同。

若逢敌手君休怕，数番咬死又成功。

17.《拟吴侬曲三首》其一，于谦（明）

忆郎忆得骨如柴，夜夜看郎郎不来。

乍食黄连心自苦，花椒麻住口难开。

18.《次广西省朱郎中熙见寄韵二首 》其一，袁凯(明)

衡阳南往与天长，荔子红椒处处香。

明月关门无虎豹，清风台阁有鸾凰。

包茅已进皆三脊，卉服新成有九章。

幕下文书自稀少，醉余崖蜜啖红霜。

19.《华阴驻马桥见泉而思其源自山中出 》 王履（明）

一派泉过驻马桥，意中觅到华山椒。

明朝背汝西边往，莫放潺湲恨里远。

20.《蓦山溪早梅》徐安国（宋）

青梅骨瘦，已有生春意。椒萼露微花，便觉香魂旖旎。惜花公子，可是赋情深，携瘦竹，绕疏篱，终日成孤倚。 赏心乐事，又也何曾废。烟露湿铅华，误啼妆、三年客里。江南芳信，政自不愆期，吴山远，越山长，梦寐添憔悴。

21.《永遇乐·戏赋辛字送茂嘉十二弟赴调》辛弃疾（宋）

烈日秋霜，忠肝义胆，千载家谱。得姓何年，细参辛字，一笑君听取。艰辛做就，悲辛滋味，总是辛酸辛劳。更十分，向人辛辣，椒桂捣残堪吐。 世间应有，芳甜浓美，不到吾家门户。比著儿曹，累累却有，金印光垂组。付君此事，从今直上，休忆对床风雨。但赢得，靴纹绉面，记余戏语。

（二）刘铁奇题画诗

1.《诗韵城关》（七绝）

五水冰消蕊吐黄，

两山握椒古城旁。

大美玉浆流觞溢，

城关诗韵也名扬。

2.《花椒》（七律）

玉树红妆尽染山，

常开笑口吐珠玄。

绯唇轻翘宫妃艳，

吴刚琼浆广宫冷。

而今蕃衍盈菊满，

娇子仍忆握椒传。

骚经美著书画展，

诗乡迎创八月天。

3.《沙水流觞》（七绝）

五水淙淙水流觞，

两山旌旗舞红妆。

大美乾坤新日月，

城关干群谱华章。

4. 《古城之春》（七绝）

五水消融催春雪，

两山玉树洒紫烟。

大美乾坤须放胆，

城关转型上高端。

5.《红果飘香》（五绝）

太行安岭秀，

瑞雪映云端。

林果拂霁色，

普天庆丰年。

6.《迎春花开》（七绝）

花开群芳融冷雪，

数朵迎风赛金黄。

金山闪耀升朝阳，

早发一片映霞光。

五、结束语

综上可知，一：花椒是中华民族繁衍生息、自强不息、努力发明美好生活的象征，从西周始的《诗经》《楚辞》以及多部古籍中的关于祭神、爱情、椒酒、椒房、椒茶、调味、中药等的艺术描述不难看出，花椒艺术伴随了中华文明发展史的全部过程。二：花椒全身都是宝。据三国时期专著描述，花椒作为调料和中药材开始进进普通百姓家，再次表明了花椒与人们的生活息息相关，进而使花椒艺术的传承和使用得以发展。三：花椒古今中外离不了。花椒是我国古代陆地和海上“丝绸之路”商贸往来的香料珍品。现在，花椒调料和制品仍然是我国出口国外的重要产品,花椒造福人类仍“初心”不改。四：花椒在我国分布广，品种多，再插上艺术的翅膀，必将有宽广的产品市场和研发空间。五：积极传承和弘扬花椒文化，全面探索和展示花椒艺术，融进人民对美好生活的神往，通过“画”来描绘祖国的繁华强盛，大有可为！

参考资料：

1、《图解.诗经》（春秋）孔子等编选，宇枫主编，中国华侨出版社。

2、《楚辞》《国学典躲书系》丛书编委会编，吉林出版集团股份有限公司。

3、《花椒》朱健、冯敏杰编著，陕西科学技术出版社；

4、《花椒古今》，作者林蒲田，《农业考古》2004年第1期；

5、《椒史初探》，作者林鸿荣，《中国农史》1985年第2期；