过年食橘子、嗑瓜子、饮饮料，“上火”了怎么办？4个方法教你缓解！
假期在家，零食食到停不下来。花生、瓜子、各种坚果，还有必备的砂糖橘……可是食多了也会“乐极生悲”，不是口腔溃疡，就是嗓子痛，每当这个时候，家里的长辈就会说：“这是上火了”。
那么，到底什么是“上火”呢？又该怎么预防？
01
什么是上火？
其实，“上火”是一种俗称。
“上火”的概念来自于传统中医的身体和疾病看，现代很多科学家在研究“上火”的机理及原因，但目前依然没有统一定论，所以在医学体系中，没有相应的病名，也没有客看的理化检查指标。
总体来说，“上火”的概念依然比较模糊、笼统，人门经常把眼睛红肿、口舌生疮、咽喉干痛、头昏目胀、鼻腔热烘、流鼻血、牙痛、便秘等症状，都通通称为“上火”。
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02
这些食物会“上火”？
食橘子、嗑瓜子、食坚果、饮饮料……真的会上火吗？
橘子
很多人食橘子后会出现嗓子发干发涩、甚至流鼻血等症状，引起“上火”。
其实，
这是因为橘子的高糖分所导致的。由于橘子的含糖量高，可能会诱导一些急性炎症反应，同时过多摄进糖分，也会使喉咙感到干涩。
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比如，砂糖橘含糖量可能是11%，一般食10个左右，已经达到人一天的糖的限量了。
虽然砂糖橘有很多营养，比如维C等，但热量同样不容漠视，假如一顿真的食上20-40个，基本就相当于一顿正餐的热量了。
所以，橘子好食，也不要一次食太多了。
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嗑瓜子嘴角起泡
瓜子是聚会时常备的小零食，但很多人食完后第二天就会嘴角起泡。
这其实主要是因为
瓜子太干太咸。
一方面，瓜子很干燥，而且现在很多市售的瓜子外壳都有一些盐，嗑一下，嘴碰一下，嗑一下，嘴碰一下……然后就咸得发齁、嘴皮发干了。
瓜子仁又比较糙，轻易划伤嘴，这样一来，雪上加霜，就轻易造成炎症，甚至导致嘴角起泡，成了人们常说的“上火”。
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食完坚果喉咙痛、有异物感
都说坚果健康，现在逢年过节很多人家里都会买一些坚果。但一些人食完坚果后就会感觉喉咙痛，甚至有异物感。
这可能是过敏，也可能是因为坚果太干太咸。
一方面，坚果是常见的轻易导致过敏的食物之一。假如你每次食完坚果、即使食很少，都会不舒适的情状，那极有可能是过敏，那就尽量不要食了。
另一方面，
坚果都是经过高温烘焙制成的，水分很少，很多好食的坚果还会加盐、加辣椒等调味，假如一次食很多就很轻易使咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生，吞咽时产生异物感，让不少人也认为是上火。
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食荔枝头晕、低血糖
很多人食完荔枝后会出现头晕、乏力、心慌等低血糖症状，有的人说这是上火，还有人将这种现象称为“荔枝病”。
之所以会出现这种情状，主要是因为
荔枝的甜味主要来自果糖，空服或短时间大量摄进果糖，不仅不能及时转化成我们身体供能所需的葡萄糖，还会刺激胰岛素分泌降，因此才会出现“低血糖”的症状。
另外，
荔枝中还含有两种毒素：次甜氨酸A（Hypoglycin-A）和α-亚甲环丙基甜胺酸（α-(Methylenecyclopropyl) glycine, MCPG），特别在没有成熟的荔枝中含量更高，它们也会影响人体的糖代谢。所以，假如“空腹”、“大量食”很多荔枝，就可能发生荔枝病。
因此，春节期间食荔枝，大家尽量挑成熟的荔枝食，食之前不妨食点别的东西后再食荔枝，不要空腹食，千万不能不食饭、光食荔枝，特别是小孩子。同时，荔枝也要适量食，不要食太多。
按照膳食宝塔的推举，
天天食水果不要超过200-350克，可能是不超过20颗荔枝。
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肉食多了燥热口渴甚至便秘，特别是羊肉
春节少不了大鱼大肉，很多人肉食多了后会感觉燥热，有些人食羊肉的感觉会更明显。这是因为
肉类的“食物热效应”更大，产生的热量更高。
因为肉类富含蛋白质，蛋白质在消化吸取代谢时会消耗大量的水，同时高蛋白质的饮食会使身体散热增加。摄进不同种类的肉均能使人体产生热量，但其产热差异程度取决于肉类所含的蛋白质。
以羊肉为例，它的蛋白质是餐后产热的强力促进剂，并且甲状腺激素可能有助于该效应。还有研究发现，
食很多羊肉后会使身体抗利尿激素和醛固酮释放增多，影响机体水盐代谢，肾小管和聚集管加强水分重吸取，导致尿量减少、粪便干硬，这也是为什么有些人感觉食羊肉后更轻易出现燥热、便秘等“上火”症状的原因之一。
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饮甜饮料、食甜点
春节期间，自然少不了各种甜点和甜饮料。很多人饮甜饮料、食甜食后会冒痘痘，也认为是上火。
其实，这是因为糖分摄进太多。雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致，因此
高血糖负荷饮食会加重痘痘长势。
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03
如何预防“上火”？
有研究对1051 名在校大学生进行调查，结果发现，经常熬夜（61.4%），嗜食辛辣食物（59.1%），压力大（55.2%）的学生易出现“上火”症状，而他们上火的常见表现是口干唇燥（50.7%），口腔溃疡（49.6%），焦躁失眠（40.6%）等。
所以，我们大致可以认为，
不良的生活法则、饮食习惯以及过度的精神刺激等，都会使人们更轻易出现“上火”症状。
为了减少“上火”困扰，我意见大家在春节期间注重：
第一，
尽量食清淡。
饮食尽量保持清淡，不要一味抉择重口味。春节期间，亲朋好友聚在一起，心绪愉悦难免放飞自我，不过，期看大家还是要注重克制，人生还很长，相聚的机会还有，健康长久才是要害。不妨在节日里也提醒自己尽量注重饮食清淡，少食椒盐、麻辣等重口味食物。
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第二，
适量食，不要暴饮暴食。
节日饮食也要注重适量，不要暴饮暴食，比如，食瓜子、坚果可别“不能停”，天天的量差不多也就手挠一把的往壳果仁，不要食太多；大口食肉、大口饮酒虽然爽得一时，但对健康并不利；水果虽然健康，但糖分多，食多了也不好。
第三，
多饮水。
水分得不到及时弥补，身体内的代谢反应自然会受到影响，提醒自己要多饮水。优先饮白水，所有含糖饮料（包括甜的凉茶）还是少碰啦，实在想饮甜味的，不妨抉择代糖饮料。
第四，
少熬夜。
过年过节，很多人会和亲戚朋友打牌、打麻将、打游戏，通宵战到天亮，休息不好，身体就更轻易出现“上火”等问题。还是尽量让自己休息好，能不熬夜就不要熬夜吧。