晚上睡前蒸一锅，第二天的早餐再也不用担心了！轩软Q弹好消化，小孩不能食

晚上睡前蒸一锅，第二天的早餐再也不用发愁了！轩软Q弹好消化，孩子上火不

一天的计划在早上，早餐是一天中最重要的一餐，不仅要食饱，还要食得好，特别是家里有孩子，春天到了，不能被早餐忽悠了，食吧一顿好的早餐，为你的身体提供足够的能量和营养，孩子才能长得更高更壮。

现代人生活和工作都很繁忙。妈妈们总是埋怨早起做早餐压力太大。其实，我们要学会“偷懒”。一是晚上睡前做一些预备，二是合理使用各种小家电。您可以立刻享用热腾腾的早餐。

比如晚上睡觉前可以蒸一些馒头、发糕、馒头等，作为早餐的主食很方便，早起的时候可以趁热食明天。可搭配预先点好的粥、豆浆或牛奶，再搭配早餐小菜。你可以食得营养又美味。

今天分享一个葡萄干年糕，不用和面不用和面，搅拌蒸就行，比蛋糕好食还不轻易上火，Q弹Q弹软软好消化，春天早餐食起来刚刚好。

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顾名思义，年糕就是用大米或糯米做成的糕点。在我国有着悠久的历史。公元六世纪的《食次》中记载年糕“白茧糕”的制造方法是“将高粱米煮熟，趁热将杵臼洗净，捣成米子刺，必煮的很好，应该没有米粒……”

用糯米做的年糕也喊年糕，有粘性，有糯性，而用大米做的年糕更有弹性，相对更轻易消化。因此，我家大部分人都食大米做的年糕。一起来看看这款葡萄干年糕的具体做法吧，喜欢的可以试试。

【葡萄干年糕】

用料：糯米粉255克，中筋面粉85克，白糖50克，酵母3克，牛奶350克360克，葡萄干适量

制造步骤：

1.称取糯米粉和中筋面粉，放进锅中。糯米粉是以大米为原料制成的面粉。它在超市和在线烘焙用品商店有售。假如你只用糯米粉，它会很粘。加进适量中筋面粉调味。更柔软。

2.预备350~360克牛奶或温水。这种液体的量取决于粉末的吸水性。北方室内比较干燥，粉也比较干燥。我用了360克牛奶。

3、锅中加进酵母和糖，倒进牛奶用筷子搅拌均匀，直到变成没有干粉的粘稠面糊，然后盖上保鲜膜，放在温热的地方发酵。

4、葡萄干洗净，切成小块。还可以加进蔓越莓、芝麻、核桃等干果。

6、再次用筷子搅拌至排气，再加进葡萄干搅拌均匀。

7.预备几个小纸杯，用勺子把面糊舀到纸杯里，表面放一点葡萄干装饰，让纸杯满80%，因为面糊在蒸的过程中会陆续发酵.会溢出。

8、纸杯全部放好静置10分钟，放进锅中大火烧开，中火蒸15分钟，关火3分钟后取出热。蒸的时间依据纸杯的大小而定。我用的纸杯比较小，大纸杯要适当延长时间。

这款葡萄干年糕冷热皆宜。做早餐很方便。它是用纸杯做的。它像蛋糕一样漂亮，更受孩子们的喜爱。蒸的时候不轻易上火。假如你家里有孩子，不妨试试。