高校劳动教诲课 大学生炒菜做饭秀厨艺

捡材、生火、洗菜、择菜、切菜、炒菜……3月1日下午，武昌理工学院影视传媒学院2020级的学生们体验了一把“农村大锅灶做饭”，大家分工协作，做出了一道道美食。据了解，这是他们劳动教诲课的课程之一“厨房手艺”。

2月27日，该校近1300名学生从学校出发，乘车前往京山市绿林山研学营地开展为期两周的劳动教诲实践活动。连日来，学生们炒菜做饭、种植蔬菜、翻地松土、点播玉米、香菇培植、栽树绿化、清理杂草、打扫庭院，开展了丰盛多彩的劳动课程。其中，学生们分批分组在研学营地的土锅灶动手烹饪，按组进餐，受到学生们热捧。

该校影视传媒学院党总支书记李曼介绍，通过动手择菜、理菜、洗菜、配菜、炒菜、做饭等活动，让学生基本把握烧火做饭的程序以及炒菜的基本技艺。体验大锅灶做饭，既是团队协作又是每个人在团队中实现自我价值的过程，通过在厨房的分工协作，培植学生的协作意识和协作能力。同时通过品味学生自己的劳动成果，体会苦尽甜来的成就感，进一步感受劳动的价值和魅力。

“首先我们一部分同学往捡柴火，一部分同学往领物资，之后就是前期的预备工作，摘菜、洗菜，生火、淘米，到最后显现一桌美味佳肴，基本上都是由我们每位同学共同努力的成果。”该校播音2002班的李永隆同学说，这次活动不仅磨练了我们自身的动手能力，也让我们明白要做出一桌饭菜是多么的不易，更重要的是我们学会了分工协作，懂得了协作共赢的精神。

辣椒炒肉、西红柿炒蛋、红烧武昌鱼、口水鸡、地三鲜、干锅花菜、炒土豆丝、炒大白菜......一道道美食在同学们的协力协作下完成，同学们一个个大快朵颐，大家纷纷表达“自己动手，丰衣足食，自己做的饭菜格外香”。活动结束后，同学们感慨万千，纷纷表达收成满满。

“看似简单的做饭，实际上需要整组同学的分工协作与相互配合，每人负责分配给自己的工序才不会慌乱。我负责洗菜择菜，其他同学考虑到上午气温较低，特地烧了热水让我洗菜，集体中的关怀让我感受到无比的温热。”该校表演2003班的鲁芷君同学说，通过这次劳动教诲课，深刻感受到集体意识的重要性，也意识到珍惜劳动成果的重要性。(刘明杨)