意见中老年人；早餐少食包子面条，食这“3样健康元素”，身体好

意见中老年人；早餐少食包子面条，食这“3样健康元素”，身体好

进进秋季之后，雨水比较少，天气干燥。需要注重身体的健康和餐食的营养。一日三餐要食好，合理搭配很重要，特别是早餐要食饱，要食好，让身体零负担轻松过秋天。记得多食水果蔬菜记得补钙、润燥安神来缓解身体的负担，防止身体的亚健康。

那么早餐，适合食些快手简单不起早的食物，晚上烤个面包，早餐简单多了。假如自己没有条件做面包，可以买面包，这么做早餐不用起早，还快手食得好。面包可以搭配的食物也很多，牛奶，酸奶，米粥，咖啡和红茶等等。面包的营养好，少食包子和面条之类的，养胃好消化适合广大人群食用。

面粉含有一种影响钙、镁、铁等元素吸取的植酸，面包发酵后这种植酸会被分解掉，提高人体的吸取和利用，扶助消化能力弱的人养胃健脾。胜过食各种维生素了，而且没有副作用，为身体的健康，打好进冬的基础。快安顿~~给家人！

1食谱；花式早餐面包

食材；面包粉500克， 温水250毫升，盐5克 ，酵母粉5克 。植物油30克，鸡蛋一个。

我家每星期都做2次面包。按照自家喜欢的味道和外形做不同面包。早餐食的时候也很丰盛，可以抹果酱，做三文治，快手披萨等等。

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制造：备齐主要的食材，把鸡蛋温水盐都放进面包机内，先搅打合成，加面包粉和酵母粉，设置揉面20分钟。可以直接在面包桶里发酵。

面团发酵2倍大小，就发酵好了取出来放案板上揉搓排气。

切个小面团加上红曲粉直接揉光就行了。记得密封哈，不然面皮会干燥。这几团面已经揉光了，可以陆续做下一步了。

把这几个面团都擀成一个厚厚的饼。擀好的厚饼重叠在一起如同图片一样。

用快刀切成均等的16份，向外卷起来，2个捏合在一起收起来。

烤盘展油纸，把面包胚放进烤盘里发酵到2倍大小即可。

烤箱先预热，设置烤箱上下火160度25分钟，由于烤箱的功率不同，本食谱的温度作为参考。

2食谱；全麦谷物软欧包 食材：尼芙娅.金脆谷粒面包粉400克，温水230毫升。

制造；预备好做全麦面包的食材，做这个面包很简单面包粉和温水就OK了。

直接用水和面要比做包子馒头都简单哈。酵母粉都不用加和面就可以了。

揉成面团密封放置20分钟左右。可以看见面团里有很多的燕麦颗粒，烤出来食着特

发酵的时间到了，拿出来面团揉面排气，不用揉手套膜，用最简单的方法揉一下排气。

把面团分成做面包的等份，再将面团揉揉，表面光滑就行了，发酵结束，用快些的刀片划出你喜欢的花纹。在面包胚上用筛子撒干面粉，装饰一下就行了

做好成形的面团，直接放在展油纸的烤盘上，陆续在室温下，密封发酵40分钟 。烤箱需要先预热5分钟。烤箱设置上下火210度，22分钟。

贴士；1，按照制造步骤就可以了，无需添加任何食材。

2，烤箱的功率不同，请参考时间和温度。

3，这款面包无需加鸡蛋和糖，油、酵母粉之类的了，事先已经配好了。

3食谱：麻花芝麻面包

食材：面包粉500克，清水23毫升，鸡蛋一个，植物油30毫升，酵母粉5克，盐5克

制造：1，温水倒进面包桶，鸡蛋、糖、植物油、也倒进面包桶。手动搅打混合好液体，倒面包粉在液体里。划几个道撒上酵母粉、

2，面包机设置揉面程序30分钟左右。揉完的面放在容器里发酵（90分钟左右）。

3，发酵好的面团取出来排气、分成大小一致的面剂子

4，面胚要搓成长条外形。

5，双手要从不同的方向搓着上劲、把面包胚的俩端合在一起。

6，放进展锡纸的烤盘、二次发酵、抹上鸡蛋液，撒芝麻。预热烤箱、烤盘放中层。烤箱设置。热风模式、上下火温度150度，时间24分钟.

贴士：

1.本菜谱的时间和温度，因为烤箱的功率不同供参考。烤盘展锡纸面包底部比较柔软。

感谢您的阅读！食谱就分享到这里，假如喜欢，请收躲和关注我，天天都会更新原创食谱。民以食为天，不同的食法和做法很多，欢迎聊一下你家乡营养好食的早餐和美味又有哪些。