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酒店1场会议43瓶水未饮完被罚,提醒防止浪费无可厚非

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极目新闻评论员 徐汉雄

近日,南京市场监管局在对某承办会议较多的酒店检查时发现,一场会议结束后会议室留下48瓶饮用水,其中有43瓶开封后未饮用完就被保洁员直接丢弃。同时,该酒店也未按规定张贴反食品浪费标志,违反了《中华人民共和国反食品浪费法》。对此,执法人员责令酒店立刻纠正,当场下达了行政处罚决定书,给予警告。目前,酒店已经做出整改。(据3月5日荔枝新闻)

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此事引起网友热议,有的认为有过度执法之嫌,似乎小题大做了。通过新闻发现,43瓶水未饮完被罚,是伴有多项其他情形的:事情发生在某承办会议较多的酒店,酒店也未按规定张贴反食品浪费标志。换言之,43瓶水未饮完事小,背后令人担忧的地方却多,因为该酒店经常举办会议,假如每次都有数十瓶水被浪费,就会积少成多,造成的浪费就不是小数目;二是,该酒店没尽到提醒的义务,阐明酒店方面缺少节约意识。为防止后续的浪费现象,给以警告处罚,就有必要。因为这个处罚不是目的,并没有进行罚款,只是督促酒店整改,以此为戒,不算过分。

酒店1场会议43瓶水未饮完,事情看起来小,背后的浪费现象却不小。日常生活中,一瓶水饮半瓶丢半瓶的现象较为常见,大家习以为常,没当回事,殊不知,这也是一种水资源的浪费。据报道,北京某饭店负责人曾介绍,饭店里每日有约90瓶“半瓶水”被丢弃,一年可达3万余瓶,约合1022000毫升,可称心约681人一天的需水量。上海市一家酒店的员工也表达,“三四十人的会议,能剩十多瓶没饮完的水。”对此见怪不怪,“会场瓶装水都是免费给予的,客人随时索取,浪费了也不心疼。只要开了瓶,我们就只能当垃圾处理。”

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调查展示,一般会议有10%以上的瓶装水会有剩水,而北京市有关部门发布的数据展示,2017年北京招待会议人数1723.8万人次,按70%的人次饮用瓶装水、次均饮用1瓶水计算,每年会议瓶装水超过1200万瓶,以10%的浪费率估算,仅北京一年便浪费100多万瓶“半瓶水”,全国保守估量在千万瓶以上。由此可见,酒店1场会议43瓶水未饮完,积少成多的量并不少,而且是惊人的量。

一家瓶装水公司总经理表达,每生产1吨瓶装水一般需消耗1.3吨原水,而且,“半瓶水”饮了就丢,浪费的还有瓶子本身的资源。所以,节约用水,从光瓶开始,很有必要。为减少浪费,提供小瓶子水、没饮完的瓶装水鼓励带走或回收用于清洁,都是应有之道。全国两会曾力推可标记瓶装水,2014年,矿泉水“实名制”首次现身两会会场,2018年,两会会场为矿泉水加上了环保标签,以方便标识,避免瓶装水因混杂而丢弃的浪费问题。

节约资源人人有责,无论光盘行动还是光瓶行动,都是减少浪费的应有之义,数据展示,我国每年在餐桌上的浪费约为12%,大型聚会浪费达38%,相对应的瓶装水浪费比率,同样因积少成多而触目惊心。所以,酒店1场会议43瓶水未饮完被罚,看起来有执法过度之嫌,实际上,从提醒防止浪费角度,就无可厚非。只有长点记性,才能多些节约的意识与习惯。

(图片来源:荔枝新闻)

(来源:极目新闻)

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