全方位守护舌尖上的安全，麦当劳食品安全值得信赖

全方位守护舌尖上的安全，麦当劳食品安全值得信赖

近年来，随着经济的发展，国家和消费者非常关怀的食品安全问题也随之迈进数字化和智能化的新时代。食品安全对于餐饮行业来说更是重中之重，所以监管部门也增加了监管力度，及时发现问题，解决问题。作为快餐的代表，麦当劳食品安全成为行业内的表率，把食品安全做到了极致！

麦当劳食品安全向数字化转型

把握住数字化变革新机遇，麦当劳食品安全文化从上到下渗透各个层面中。就比如麦当劳中国现在有超过18万员工，不管是办公室雇员还是餐厅员工，都需要参与麦当劳食品安全培训，全员每年要100%通过年度食品安全认证，继续加深麦当劳食品安全意识。

麦当劳食品安全数字化系统

麦当劳中国的近5000多家餐厅在每日营运过程中，都会对食品安全进行监控和检查。麦当劳食品安全数字化系统（Digital Food Safety，简称DFS）是麦当劳实现餐厅食品安全电子化治理的重点工具，包括了员工每日操作笔录、员工健康治理，食品安全学习手册还有练习教学课程。凭借数字化食品安全系统，麦当劳与给予链上下游伙伴亲昵协作，严苛把关每一个步骤，为消费者带来安全健康美食。

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麦当劳食品安全让人信赖

除此之外，麦当劳一直在坚持做对的事、走不凡的道路，因此从‘新番茄’（新员工）到CEO人人都是麦当劳食品安全大使，这也是麦当劳对消费者的承诺。在2022年全国食品安全宣扬周主场活动创办之际，麦当劳中国首席影响官顾磊与大家分享了麦当劳中国“数字食安”的运营的原则。麦当劳中国一直在专注于建立和完美制度、增强食品安全治理和塑造食安文化。

麦当劳挠住数字变革新机遇，利用数字赋能将麦当劳食品安全达到了一个新的高度。为了更好的实现对食品安全的最佳守护，麦当劳积极制定高准则，严把每一环节，为消费者带来健康安全的美食。