上游315 | 成都女子寿司店食到虫卵，店员：是死的食了没关系

3月9日，一条以“有人科普一下吗？这个虫卵真的可以食吗？”为题的视频在网上流传，引发普及关注和网友热议。

3月10日，发帖博主成都市民王女士（化名）告诉上游新闻（报料邮箱baoliaosy@163.com）记者：“我食得比较多，食到第二份才发现有虫卵。员工说虫卵可以食用……”当事寿司店工作人员表达：“我们已给厂商反映了这个情状，假如再发现会直接废弃掉。”成都市武侯区玉林街道市场监督所回应称已介进调查。

▲寿司料理中发现虫卵（画圈处）。图片来源/视频截图

在第三方短视频平台流传的一段48秒视频展示，一名女子穿着有日文logo的服务员制服，手上端着一份蟹腿寿司，站在客人餐桌前。这名女子说，“这个（虫卵）没关系，在超低温下已经死掉了，你可以看一下，在蟹腿上面已经死掉了。”然后，来自画面外一名女士的声音，“那就是，死掉了就可以端出来给客人食吗？你食给我看一下。像这种情状，你该过来给我道个歉，说声不好意思。”之后视频中可以听到，服务员态度恭敬地向画面外的女士道歉：“我给你取缔掉，可以吗？”

上述视频在网上流传，就寿司上有虫卵的话题引发网友热议，有网友称“蟹蛭……正常的，是可以食，对人没得危害”“蟹蛭越多，阐明离上次蜕壳近，更好”。更有网友表达：“松叶蟹蟹腿上的确会附着这种虫卵。一般日料店或者寿司店都会往除掉，因为这东西看着真不舒适。”“这蟹蛭能食是一回事，但正常来说，应该处理干净，不出现在蟹腿上。这明明就是后厨不细心处理就端上来了。”

▲王女士食寿司的付款凭证。图片来源/受访者供图

3月10日，上游新闻记者通过短视频平台个人主页私信功能联系上博主王女士。她告诉记者：“这是3月9日晚食的寿司，我食得比较多，包括蟹腿，我也食了一个。视频中的那一盘是第二份了才发现有虫卵，员工说虫卵可以食用。9日大半夜肚子就比较痛，食了药就好了！”对于网友的疑问，王女士介绍：“当时虽然发生了不愉快的事，我们也没想过要（店方）赔偿。在正常支付273元饭钱后，我们就离开了。”

就王女士在食寿司过程中发现虫卵一事，10日上午，当事寿司店工作人员回应上游新闻记者称：“我们在昨天事发后立刻给厂商反映的这个事情，今后我们在端上桌前要仔细看看，同时我们对员工也进行了培训。假如再发现，我们就不会使用，直接废弃掉，然后让厂商给我们补新的过来。”

10日下午，成都市武侯区玉林街道市场监督所回应上游新闻记者称：“客人的食物中发现虫卵肯定是不可以的，工作人员已到寿司店了解情状，目前市监所已介进调查。”

上游新闻记者 冯盛雍

编辑：朱亮

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