红烧鱼，爱食鱼的看过来

欢迎来到“好食的胃”的厨房。很多人都喜欢食鱼，怎么说才能好食呢，一顿红烧或者清炖，有的做烤鱼，每个人的口味不同，做的味道也就不一样，那今天主要讲怎么做红烧鱼吧。

主要食材：一条鱼，干红椒，姜片，葱结，糖，老抽，生抽，料酒，盐，食用油

第1步，预备好的素材放进盘里。

第2步，将鱼的正反面均匀划上几刀，方便进味。红烧鱼，爱食鱼的看过来

第3步，将葱结，姜片塞进鱼肚中。红烧鱼，爱食鱼的看过来

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第4步：加少量的盐涂抹鱼的全身，倒进料酒往腥，腌制20分钟。红烧鱼，爱食鱼的看过来

第5步：葱结，姜片，干红椒，油锅爆香。红烧鱼，爱食鱼的看过来

第6步:将鱼倒进锅里，微煎至两面鱼皮变黄

第7步，放进糖，老抽，生抽，料酒，适量的清水，用大火烧红烧鱼，爱食鱼的看过来

第8步，烧开后，用小火烧至15分钟，然后再用大火收汁，出锅前撒上葱花，或者香菜叶，即可出锅。

大家多关注一下“好食的胃”，一起边学边做菜。