猪油是糖尿病的“加速器”？医生：不想胰岛受伤，这“2素”少食

相关数据展示，目前我国可能有1.3亿糖尿病患者，而且据估量可能还有5,000万的潜在糖尿病患者。但令人担忧的是，我国糖尿病患病率不断增加的同时，患者的血糖达标率却不足30%，这个”无声的杀手“正在静静的危害着人体的健康。

从目前患病特征来看，中国已诊断糖尿病患病率为6%，新诊断糖尿病患病率为6.8%，男性高于女性，随年龄升高而升高。糖尿病知晓率为43%，治疗率为49%，掌握率为49.4%。另有数据展示，中国每年大约有83万人死于糖尿病引发的各种并发症。

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糖尿病是什么原因导致的？

1、肥胖：肥胖是发病的重要原因。特别是2型糖尿病。特殊是中心型肥胖。其主要由于肥胖的病人脂肪细胞膜上胰岛素受体相对减少或活性下降，故对胰岛素敏锐性降低。

2、活动不足：体力活动可增加对胰岛素的敏锐性，可以降低病人的体重、改良病人的代谢。因此体力活动的减少成为2型糖尿病发病的重要因素。

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3、饮食结构：主要与肉食中含脂肪等热量较高有关。所以，饮食应该多样化，保持营养的平衡，来避免营养过剩。

4、精神神经因素：因为精神的紧张等因素会引起某些应激激素的分泌会大量增加，而这些激素都是一些升高血糖的激素也是与胰岛素相对抗的激素。而这些激素的长期大量的释放会造成内分泌紊乱，从而引起高血糖，导致糖尿病。

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猪油是糖尿病的“加速器”？

猪油是糖尿病的加速器？这样的说法也有一定的道理。糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，平时饮食应该坚持低脂，低钠，高膳食纤维食物。而猪油是从猪肉中提炼出来的，其含有的热量较高，特殊是脂肪碳水化合物的含量较高，膳食纤维含量较低，还含有一些胆固醇，钠等，假如糖尿病患者经常食猪油，会导致代谢紊乱不利于血糖的掌握。所以糖尿病患者慎食猪油。

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医生：不想胰岛受伤，这“2素”少食

【土豆】

糖尿病患者食土豆是会引起血糖升高的，糖尿病前期患者及糖尿病患者存在胰岛素分泌缺陷和胰岛素反抗，假如进食大量的土豆，糖分摄进过多，会导致餐后血糖升高。土豆的血糖指数为73，升血糖较快，特别是炸土豆，热量、油脂高，糖尿病患者最好不要食。

【豆腐皮】

豆腐皮中含有一定的热量，升糖指数也较高。每100克豆皮中含有447大卡热量，糖尿病患者食豆腐皮是会引起血糖升高的。而且豆腐皮中含有油脂较多，既不利于血糖的掌握，也会加重糖尿病的并发症。所以在食豆腐皮时一定要实时监测自己的血糖，避免导致并发症的发生。

医生提醒：作为一种慢性代谢性疾病，目前糖尿病没有完全治愈的方法，只能通过药物和饮食掌握，日常生活中不想胰岛受伤，土豆、豆腐皮这“2素”少食，稳定血糖，远离糖尿病。