居家过圣诞的正确打开方式，7种。
说起来可能有点俗套：圣诞节不管在哪里过，多少需要有点仪式感的。
估摸着今年圣诞节大家都不敢出门，我掏出一生绝学（逛遍了小?）给大家预备了几个氛围感菜谱，都是半成品叠一叠摆一摆的友好向！?
做起来不麻烦，看起来也的确心绪很好，还很适合大家边谈天边摆盘。
期看这些美美的食物，能给你们带来一个美好的圣诞节。
01
超快手黄瓜圣诞树
难度：⭐
时长：5min
食材：黄瓜，胡萝卜，签子
这个有手（刨片器）就行的圣诞树做法，不答应你还不知道！
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削皮器刨几片黄瓜出来，切成长短几条，然后轻轻把两端叠到中间，依次插到牙签上，此步骤可能需要2min:)
胡萝卜切两个1cm厚的一片，一个用来当底座。
五角星都会画吧，用牙签在另一个胡萝卜片上画个五角星，然后用小刀刻下来，插在顶部就完成啦！
星星先用另一个牙签插好洞洞会更轻易成功噢。
用它来做餐桌上的点缀就很nice哇~
02
零食水果圣诞树圣诞花环
难度：⭐
时长：10min
食材：莓果、曲奇、好时巧克力、芝士、饼干（可替换）
适合真·炸厨房选手，毫无技术难度，零食和水果摆一摆，就能变成一棵漂亮的圣诞树，请看我们的表演?
步骤也真·简单到不好意思写，照着图片来跟着摆就可以啦，注重摆的时候不要贪心放太多装饰，食材切的大小也尽量保持一致即可。
食材也都可以依据自己家食材替换，比如黑莓没有的话也可以用蓝莓代替，非常灵巧！
圣诞树假如不够，还可以切个无花果，再排列组合一个圣诞花环。
03
香酥手挠饼圣诞树
难度：⭐⭐
时长：25min
食材：手挠饼（葱香味）*2，菠菜，蛋黄
家里有空气炸锅的朋友，强烈推举做这个手挠饼圣诞树！
拿出来非常能镇场面，但其实有手挠饼就可以做，香香脆脆酥酥，食起来像小零食，一不留神就光盘啦~
先把菠菜叶打坏/切碎，加一点盐和香油调味，两块葱香味手挠饼用刀切成树的外形，中间展满菠菜碎；
两片树对齐，间隔1cm平行切开，两边对称，记得中间留2cm左右树干的宽度，把每一条“树枝”沿着一个方向卷起来；
在面皮上刷上蛋黄液方便上色，进空气炸锅180℃，12min，翻面再来2min，完成！
咬下往酥脆脆的，还有丝丝葱香，大家一人一根分着食，先到先得噢~
手挠饼要在 冻起来的状态下更好操作，所以动作要快，假如化冻了可以再进冷冻室冻一会儿；切树剩下的边角料可以做点喜欢的外形用来装饰。
04
草莓雪人
难度：⭐
时长：5min
食材：草莓、奶油、黑芝麻/其他深色食物
简简单单就能增加氛围感的好物，这枚可爱的草莓雪人必须拥有姓名（但是要挠紧食～）。
首先给草莓往蒂，再在草莓尖1/3处平切一刀，上面的就是帽子，下面的部分就是小雪人的身体。
身体的部分中间挖个小洞（能储存更多奶油），挤上奶油（用喷射奶油更方便，液体奶油的话需要先打发），盖上帽子；
最后再用黑芝麻/巧克力酱，点两个眼睛，一个活灵巧现的草莓雪人就完成啦~
奶油化得快，正餐后边食边做是最好的。
05
土豆泥花环
难度：⭐⭐
时长：30min
食材必选：土豆，牛奶，黑胡椒，黄瓜
食材可选：西兰花，圣女果，胡萝卜，培根，黄油
圣诞花环，象征着永恒的期看，是除了圣诞树以外最有名的圣诞装饰物了，今天教大家用土豆，做一个漂亮又好食的圣诞花环。
先用2-3个土豆做个土豆泥，土豆切片煮到一碾就碎的程度（煮土豆的水用适口的盐水，方便后续调味），趁热加进牛奶（假如喜欢奶味重的可以加一小块黄油）、黑胡椒调味，用勺子把土豆碾成泥（想要更顺滑细腻的口感可以过筛）。
接下来就开始制造花环啦：土豆泥在盘子上塑形成圆环，用黄瓜片做蝴蝶结和飘带装饰，再点缀一些彩色的蔬菜、火腿，装饰出一个属于你的特殊花环吧~
最后可以撒上致死量的干酪粉，圣诞雪夜的氛围感up，食起来也多了一抹芝士的鲜~
06
松饼圣诞树
难度：⭐⭐⭐
时长：5min
食材：鸡蛋*2，白砂糖，牛奶，低筋面粉，抹茶粉，泡打粉，草莓，蓝莓，奶油
不食甜点怎么能喊节日呢？
这款看起来很麻烦的圣诞树蛋糕，其实就是松饼+奶油+水果的层层叠加，唯一需要技术的部分就是松饼，其余的叠叠乐嘛，信赖你们都很擅长: )
松饼也不难做，先将2个鸡蛋、60g白砂糖、200g牛奶混合均匀，把混匀的185g低筋面粉、15g抹茶粉、8g泡打粉倒进牛奶混合液中，搅拌成面糊。
tips：1.此配方为减糖版，可依据喜甜程度适当加糖量。
2.此配方为无油版，需要用不粘锅煎松饼；假如没有不粘锅可以在方子里加20g玉米油。
3.牛奶的量依据每种面粉的吸水量可能会有浮动，最终保证面糊舀起来下落时有流动性且不会断（稠度类似安慕希酸奶）。
开小火热锅，舀一勺面糊放在平底锅上（假如面糊稠度调得刚好，它会自己摊成一个圆形），小火煎至表面冒泡就可以翻面了，翻面后煎30s左右就完成了。
按照这个方法，调整面糊的量，煎四个不同大小的松饼，然后找出家里大小渐变的四个圆形（比如杯口、碗边之类），把松饼刻成你想要的大小。
接下来就是期待已久的叠叠乐时间：一层松饼，一层奶油，展满水果，再一层松饼……
最后撒上糖粉注进灵魂~
水果奶油和松饼，愉快的三重奏get了！
不想做松饼？还可以把松饼替换成原味手挠饼，做一个火遍某红书的手挠饼拿破仑~
三个原味手挠饼先刻成一样大小的圆环形，烤箱170°烤10min，剩下的就跟松饼圣诞树一样，一层层垒起来就好啦~
07
圣诞限定热巧克力
难度：⭐⭐⭐
时长：15min
食材：黑巧克力，牛奶，奶油，奶油奶酪，糖，坚果，果干
冬日里最热的饮品就是热巧克力啦，热热一杯捧在手里超级治愈，圣诞也给你的热巧戴个可爱的小花环吧~
先把热巧预备好，50g黑巧克力（我用的70%的）切碎，加热熔化在250g牛奶里。
花环是用奶油奶酪做的（要提前放至室温软化更轻易操作），用抹茶粉调色，细砂糖调剂甜度，拌匀之后进裱花袋在杯口挤一圈，再放上坚果碎和果干碎，颜色一下子明快起来~
当然假如非常想偷懒，也可以试试看买一款抹茶味饼干盖在杯子上，中间挤上奶油看起来也大差不差（。
我还用 熔化的巧克力在杯子壁上画了一圈做装饰，拍照更好看
花环做好了之后把热巧倒进杯子里，上面挤一圈打发的奶油，热乎乎的圣诞花环热巧就完成啦！
最后附赠一张本鹅出镜的壁纸，祝大家圣诞快乐 Merry Christmas ✨！
文 - 佩普西 / 图- TT
菜谱 - 佩普西、邱天
部分参考网络菜谱
