广深全榜①的「湘辣辣」开臻选店了,就在天河城!
湘辣辣 · 天河城臻选店
没想到吧
凭一道肉嫩飙汁的现炒黄牛肉
霸榜广深全榜①的「湘辣辣」
开来天河城后却变了
环境更轻奢高级!菜品依旧抗打!
新的湘辣辣,你还熟悉吗?
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湘辣辣,仅凭一道镇店之宝「现炒黄牛肉」,稳居广深全榜①!最近第①家臻选店也在天河城开业了,不得不说,这是湘辣辣史上zui大规模的升级了吧!
﹤环境升级,轻奢到认不出﹥
臻选店一抹往日明亮活力的爱马仕橙,现代原木风和黑金配色交织碰撞,热黄色的灯光增加氛围,让整个氛围雅奢静谧。空间点缀绿色植被与石材,给人一种悠闲安闲的愉悦感,没想到CBD还躲了这样一处「城市花园」!
﹤包厢升级,高级到认不出﹥
设计感拉满的4大包厢,以黑钢与镜面为材,白天是舒适的阳光房,夜幕时晚霞映进眼帘,将繁华噪杂的都市关在门外,放下疲惫身心,是广州小年轻约会聚餐的不二之选!
﹤菜品升级,豪气到认不出﹥
除了环境,新品也是臻选,令人眼前一亮!用大颗充足的鲍鱼炒黄牛肉,请客倍有面子!还一口气推出了口味罗氏虾、黄焖老甲鱼、馋嘴牛蛙...都是适合宴请的湘菜之光!
{关于牛肉?}
明档现切,牛是真的牛,鲜是真的鲜
用谷饲3年以上的秦川黄牛,天天早上6点屠宰后立马送到店,1天送2次,明档里的黄牛肉肉眼可鉴的新奇,视觉盛宴比味觉先早到一步!下单后现切现炒,拼的就是一个新奇!
{关于火候?}
25秒出锅,大厨上演速度与激情
一锅一炒,大厨先用300度高温爆香湖南辣椒与山东独蒜 ,再加进黄牛肉爆炒颠勺,整个过程花不用半分钟,我们来不及反应就出锅了,这就是老广所追求的有镬气了!
{关于口感?}
肉嫩飙汁,急需来碗米饭助兴
上桌陆续加热保温,那肉香、辣椒香、蒜香直窜鼻间,进嘴肉嫩飙汁,我被香迷糊了,狂炫了一碗米饭才回过神!只要食上一次,你就能明白为什么它家是榜①!
{关于部位?}
只用3个部位,连潮汕人都要respect
只用吊龙、嫩肉、五花趾,黄牛肉zui精华的三个部位来炒。凭现炒黄牛肉征服嘴刁的老广、食哭湖南人,这阵仗,连潮汕人看了都要甜拜下风吧!
现炒花龙 · 人气担当
花龙即吊龙,在牛肉火锅里食多了吧,这次换现炒黄牛肉试试吧!肥瘦1:4的黄金比例,完美合成了瘦肉的鲜和肥肉的甜,口感嫩滑鲜香,难怪是店内的人气担当!
每一片都是爆香小炸弹,牛肉香气很足,奶香味很深厚,带有少许肉筋的弹牙,轮番攻陷我的味蕾,在火爆辣椒的加持下,食得我一边斯哈斯哈,一边意犹未尽...
One/鲍鱼鲜炒牛肉
我公布,这是我食过最奢华的现炒黄牛肉了,每份要用够6大只鲍鱼,只用花龙部位,这奢华套组任谁看了不心动啊,用来请客倍有面子!
现炒黄牛肉的升级版,风味更上一层!醇香的黄牛肉吸饱鲍鱼的鲜甜味,肉质紧实的鲍鱼也多了一股肉香,谁都当不了陪衬,实在是太秀了!
Two/馋嘴牛蛙
新品馋嘴牛蛙,确实很让人嘴馋!现点现做,趁咕噜咕噜冒着氤氲时送进嘴里,鲜嫩多汁,回味悠长,幸福感爆棚!
Three/口味罗氏虾
新品口味罗氏虾,一出场就成功引起我们的注重。鲜嫩有韧劲的罗氏虾,轻轻一拉,虾肉、虾膏从薄壳里弹出来,咬一下鲜、辣、嫩、弹瞬间在口中迸发!
Four/黄焖老甲鱼
黄焖老甲鱼是湖南宴席上的重头戏,自然放养3年以上的老甲鱼,用小火慢煨55分钟,每一块都是鲜美的深厚滋味。
Five/农家一碗香&酸菜肥肠煲
农家一碗香作为经典的湖南土菜,要让米饭倒霉,每一勺都有春笋、木耳、鸡蛋...纯朴无华却称心感很up!酸菜肥肠煲每一颗肥肠都hin软糯充足,搭配酸菜更酸辣爽口!
Six/五常大米&缤纷水果茶
从吉林五常基地包船运来的大米,用电饭煲煲出米饭的清香,和现炒黄牛肉&湖南小炒简直不要太搭了!缤纷水果茶茶香醇郁,带有清新的水果味,解辣恰到好处!连米饭和茶饮都让我这么赞不绝口的,也就只有湘辣辣了!
GET IT
#湘辣辣·臻选·现炒黄牛肉
(天河城店)
广州市天河区天河城购物中心6楼608号展
(距地铁1/3号线体育西路地铁站C口步行120m)
11:00-15:00
16:00-21:00