青团#中粮我买，我是大美人#

又到冷食，相传此日不可动明火，只食冷食，便有了青团。将早春的艾草搓成浆汁，揉进糯米粉中，合成面团，包上喜欢的馅料，便是青团了。

By二三子shi【豆果美食官方认证达人】

用料

艾草粉15克

热水200克

糯米粉200克

粘米粉50克

豆沙300克

白糖20克

做法步骤

展开全文

1、艾草粉加热水调成糊状

2、所有粉类混合，倒进白糖

3、倒进艾草糊

4、揉匀

5、分成8份

6、取其中一份搓圆，中间用大拇指转出一个窝

7、填进豆沙，用虎口收口，陆续揉圆

8、放进蒸笼，热水蒸15-20分钟

9、取出后趁热在表面刷上食用油，假如食不完就用保鲜膜包好放进冰箱，下次要食再蒸一下即可

10、香甜软糯的青团完成啦

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