21道菜！大湾区之心！还是“美食之心“

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21道菜！

由广州市南沙区商务局主办的“食在南沙，品味港澳，粤港澳大湾区餐饮行业交流会”召开，发布大湾区21道菜品。

菜品如下：

湾区21道特色菜

南沙三宝

海胆小虎虾蒸土鸡蛋

展开全文

锦绣南沙

金蚬福袋

万顷沙熟醉大头虾

天籽兰花万寿炖海参

岭南冰烧肉 岭南冰烧肉拼无花果冻

脆皮水牛筋

驰名葵花鸡

丰酥乳鸽

虾油金汤浸黄油鲚

果木烟熏黑珍猪

流沙甜蔗

礼云酱百花

金衣海鳗

黄阁虾酱蒸千层肉

湾区明珠

琼脂白玉

松露玉环泡蟹钳

蜂巢双脆螺

岭南臻果

广州是全国首个获得“中华美食之都”和“国际美食之都”称号的城市，餐饮业综合实力一直位于全国前列。南沙是广州城市唯一副中心，地理位置极为特殊，是大湾区聚集中心或”大湾区之心”,在国家战术上更是粤港澳大湾区高水平协作开发的核心平台，承载广州、大湾区门户枢纽功能，也将成为未来国际饮食文化“美食之心”。

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