爱食面条的看来，推举5道面条的做法，全家人都爱食，天天换着食

干拌牛肉面

面条这样做，劲道Q弹，嗦一口香辣过瘾！

新疆特色，真的贼好食，怕辣的家人们可以少放点辣椒，真的绝了

面粉加盐加水和成没滑的面团，醒面30分钟，切成小剂子；搓成长条，盘底刷满油，面条上也刷满油，盖起来，醒1小时；面扯长扯细，切成20厘米左右的长条；水开放面煮熟，捞出过冷水

干辣椒热水泡一会切成段，牛肉切片，加1勺淀粉，半勺花椒粉，1勺生抽，1勺油，拌匀，腌制10分钟

锅中多放点油，滑熟牛肉，捞出备用；另起锅，油热炒香葱花，蒜片，洋葱，放辣椒段，加1勺番茄酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒匀；放进牛肉炒匀，再放韭菜段，面条炒匀，撒上白芝麻即可开食

有时间的家人们都给我来尝尝这个新疆干煸炒面，真的泰香了！

酸辣凉拌面

说到简单又开胃的家常菜，最爱的酸辣凉拌面必须到位！好食又过瘾，酸辣爽口，做起来简单快速，不知道食什么或者没胃口就安顿一下吧~

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用料：鲜面条200g、黄瓜1根、花生米少许、芝麻1勺、辣椒面1勺、葱花1勺、蒜末1勺、小米辣1个、生抽2勺、醋2勺、蚝油1勺、糖盐少许

步骤：碗中预备蒜末、葱花、芝麻、辣椒面、小米辣；浇热油；放2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、少许糖盐搅拌均匀备用

锅中煮面条，煮熟后过凉水；控干水分；浇上料汁；放进花生米和黄瓜丝搅拌均匀开食

扯面

正宗宝鸡扯面！碳水中的王炸美食

接下来总结一下这个非常美味的扯面做法：

食材预备：面粉，蒜，大葱，辣椒面（最好是泼油泼辣子的那种），西红柿鸡蛋肉臊子（这些不是必须）

做法：面粉和水基本1:1的比例（不一定正确），不需要和成絮状！直接往面粉里倒水搅拌就行，和到软软的用手能轻松戳个洞就行，记得要面光手光哈！然后擀开放在案板上，盖一层湿润的纱布醒面，防止干了

醒面的时候可以做以下预备：炒一份西红柿炒蛋（只食油泼面可以不要这一步），把喜欢食的蔬菜焯水备用，切碎大葱和蒜。

接下来可以煮面了，把刚刚的擀开的面饼切宽条，中间可以再切断一下，捏住两头慢慢扯开，不均匀的地方用手摸着慢慢扯开就行，然后丢进锅里，大火煮开转小火3分钟

捞出面条，放焯过水的蔬菜，上面再放上葱花和蒜末，再加一点点辣椒面，热油泼上往（兹啦！）

再加进盐，一点点味精，醋，搅拌均匀后，可以再加进西红柿鸡蛋，假如有肉臊子可以再加进肉臊子再搅拌（这就是陕西人常食的三合一油泼面啦哈哈！）

最后就可以享受美食啦！陕西人讲究食面不食蒜，香味少一半！所以就蒜食面一定是更正宗的食法

辣奶油虾仁咖喱乌冬面

辣奶油虾仁咖喱乌冬面，汤汁浓郁，巨好食

每根面条都裹满了汤汁 黏糊糊的我真的太爱啦[哭惹R][哭惹R]做法简单而且巨好食～五分钟就能搞定！！

预备食材：乌冬面、咖喱、洋葱、虾、小番茄、黄油、淡奶油、牛奶

做法：乌冬面放沸水中煮1分钟 捞出过冷水备用；黄油化开后 放洋葱和小番茄炒香；加一块咖喱 倒牛奶和淡奶油各一半 煮开后放虾煮至变色

放一勺韩式辣酱和乌冬面煮至浓稠 装盘撒欧芹碎 就可以开食啦！

青椒鸡蛋拌面

妈呀！！！这面条好食哭了！！！

今天做了个青椒鸡蛋拌面，被妈妈不停的夸，太好食了，确实是太好食了哈哈哈！！！食的一根不剩

预备食材：辣椒一根，鸡蛋2个，蒜，酱油，老抽，蚝油，玉米淀粉，普通面粉

调一碗料汁，两勺酱油，半勺老抽，一小勺蚝油，小勺玉米淀粉，半碗清水搅匀备用

用量杯装130g面粉，70g水，混合均匀揉成团，水量依据面粉吸水量不同调整

锅里烧开水，把面团放进小熊压面机，压出的面条直接在开水中煮六七分钟，捞出过凉水

两颗鸡蛋炒熟，再放点蒜末爆香，放辣椒翻炒几下，再倒进料汁翻炒一会儿就好啦

真的特殊好食，你一定要试试！！！

新进手的面条机没想到会这么好用，30秒就能出面！速度杠杠滴，而且拆卸清洗也很方便！又多了一个神器哈哈哈，爱食面条的姐妹必备啊！！！