血糖高的人，可以食面条吗？医生意见：这样食面条或血糖不会飙升

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面条是面食的一种，很多人喜欢食面条，一是因为方便，二是面条的口味还是不错的，面条能产生饱腹感，可以源源不断为身体提供能量，不含有脂肪，而且面条好消化，不会给肠胃产生刺激，是比较好的一种主食。

但是面条营养成分单一，含有较多的淀粉，所以很多人说血糖高的人不能食面条，这样的说法到底正不正确？

面条大部分是淀粉，进进身体后会转化成糖分，若是经常食，身体内的糖分会使血糖长期处于偏高状态，对血糖不友好，而且刚食完面条的时候血糖值是最高的时候，这样对掌握血糖就比较不轻易，所以血糖高的人还是尽量掌握摄进面条的量。

可能对于有些人来说，不食面条几乎是不可能的，因为像北方人就特殊喜欢食面条，那么我们在食面条的时候可以抉择粗粮面条，比如荞麦面，或者蔬菜面条，这样可以减少淀粉的摄进量，在食面条的时候也可以少量，在面条里加进一些肉蛋蔬菜之类的，这样也是营养比较全面，也不会摄进太多的面条。