一碗色彩与众不同的面条和凉皮让人心绪愉悦，食欲大增

新年过完了，生活中的烦心事也随之而来，进而影响人的食欲。生活都是如此，不如放下烦恼，做一顿美食慰藉一下自己。

食者，色也，食物的外形能直接影响人的食欲。一碗与众不同的面条能让人食欲大增，今天我们来做一碗彩色面条吧。

食材：面粉，火龙果

1，火龙果往皮，切成小块，放进搅拌机中打坏，滤往其中的果肉残渣，保留紫色的果汁。

火龙果

火龙果搅碎

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火龙果汁

2，盆中放进面粉（依据自己家人口而定），倒进预备好的火龙果汁，一小碗清水加进少量的食盐（做出的面条更筋道，不易断），将面和成光滑的面团，面一定要比烙饼的面硬。

3，面和好后要醒上20分钟左右，案板上洒上细细地玉米面粉，用擀面杖将面团擀成薄薄地薄片，左右折叠。

4，用刀切成5毫米左右宽度的长条（宽度依据个人喜好而定），再配上自己喜欢的卤汤，一碗彩色的面条就出炉。

当然，咱们还可以顺便预备一点面团做一碗彩色的凉皮（具体的制造方法前面已经将过了，感兴致的朋友可以看看）。

做凉皮

凉皮

凉皮