猪肉食不完，在冰箱能保存几天？营养师：超过这个时间，果敢扔掉

现在生活水平提高了，和过往先比，家里多了很多现代化的家电，冰箱就是其中之一。

很多人觉得冰箱方便，可以延长食物的保鲜时间，食不完的剩菜剩饭也不用丢掉，放在冰箱里面回头重新加热就可以，夏天还能帮忙冰啤酒，冰西瓜，想一想就很爽。

只是便利的同时，也会让我们放松警觉，很多人会觉得只要放进冰箱就安全了，只是我们漠视了时间的长短。

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我们来举个例子，北方的冬天肯定少不了猪肉，很多时候我们会一次性多买一些，放进冰箱里保存，只是我们不知道，猪肉放进冰箱里，时间长了一样会变质，那么猪肉在冰箱里的保鲜期是多长时间呢？

在常温状态下，猪肉能存放多长时间？

其实猪在被宰杀之后，为了后期可以有较长的保质期，先要经过一系列的清洁和处理，才能够进行售卖，光是排酸就需要整整24个小时。

所以我们买回来的新奇的猪肉，其实已经是放置了1-2天的了，这是假如是常温的环境，夏天只能放置8-10个小时，冬天可以存放2-3天，假如超过了这个时间，还没有食完，就很有可能变质，不能食了。

猪肉放在冰箱里，就一定安全吗？

猪肉放进冰箱，分为两种情状：一种是短时间的冷躲，也就是放在冰箱的上层区域，温度保护在零下3-5度左右，在这种情状下，猪肉的保存时间可能是一周，超过这个时间，及时是在冰箱里，肉质也会发生质变，产生细菌和毒素。

同时猪肉放在冰箱的保质时间和开关冰箱门的频率也有关系，每次打开冰箱门都会在一定程度上缩短猪肉的保存时间，也会减少细菌滋生的机会。

另外一种情状是放在冰箱底层的冷冻室内，这种情状是企图较长时间内暂且不食的，猪肉进进冷冻室零下15-18度的低温，保存期可以延长至3-4个月的时间，超过这个期限之后，猪肉应该也不会变质，只是口感会发生转变，解冻后的肉质也会有很大的改变。

冰箱里的猪肉假如出现这种情状，就阐明已经变质了，立刻扔掉。

从冰箱中拿出来的猪肉，假如发现颜色变黄，肉质发干，或者是煮熟之后没有猪肉的味道，就有可能是存放时间过长导致的，这种肉尽量还是不要食，虽然没有明显的腐坏，发臭，发粘等现象，但是不清除在猪肉内部滋生的细菌和毒素，食了之后可能会引起身体不舒适。千万别因小失大，果敢扔掉，不要犹豫！