广东饮酒怪象：茅五剑很少上桌，反而偏爱4款“无名酒”，为啥？

广东乘着时代发展的快车，在上个世纪迎来了光速的发展，在当时全国都知道“广东是一个遍地黄金”的地方，然而30多年过往了，这句话依然适用，走在大街上，看起来比较邋遢的大爷，却是身价上千万的大佬，和广东繁华的大都市相比，显得格格不进。

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有人说这是因为广东人比较低调，不喜欢攀比表现，然而广东人的低调佛系不仅表现在日常妆扮上，在饮酒上更甚，他们不会劝酒，反而更注重桌上的各种美味，就连酒水也不讲究，只要口感品行好就可以。当天你在广东时间待久了，你会发现广东酒桌上有着这样一个怪象：茅五剑很少上桌，反而小众酒更受欢迎，像这4款“无名酒”就出现的频率比较高，因为他们觉得这些酒饮起来都比较实惠。

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①玉冰烧

这是广东当地的名酒，属于比较小众的豉香型，独具地方特色，是老广东不可或缺的精神粮食，不论是食早餐时还是朋友小聚，都可以在酒桌上看到它的身影，然而对于外地人来说却难以消受，因为他们觉得有点“臭”。

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在酿酒的过程中,摘用大米、糯米等原料，依据传统的工艺酿出米酒，之后再以肥猪肉进曲，长期浸泡，使得酒液变得更清亮深刻，酒香更浓郁，口感更加醇厚绵柔，饮起来更顺口，值得一提的是进曲所用的肥猪肉是循环使用，也不会有浪费的问题。

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②红荔牌红米酒

这是除了玉冰烧之外最受广东人喜欢的饮品，香型口感上和玉冰烧十分相似，不过也有着自己的风尚，它选用比较小众的赤米为主原料再加进适量比例的大米酿制成酒，在广东当地销量十分可看，是老酒友的口粮酒之一。

一般来说，米酒由于用料特殊，所以酒体相对其他酒来说稍微有点污浊，不过它因为加进了 煮熟的肥猪肉净化，酒液变得十分清亮通透，进酒体绵柔醇厚，散发着淡淡的豉香、蜜香和米香，饮起来很愉快，重要的是度数比较低，所以就算多饮也不容轻易醉。

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③汉董大师酒（知遇）

酱香酒的热潮，对于广东的影响力还是比较大，像商务圈多以茅台为主，不过最能代表广东酒文化的还得是大众酒友，虽然他们也很喜欢酱香酒，但并不是人人都饮得起，当这款和茅台同产一地的酱香酒出现，就弥补了它们的缺憾！

它是一款由优质的谷物粮食酿制而成的地道的坤沙酒，选用的高梁均是颗粒充足、淀粉含量丰盛的红高粱，整个酿酒的过程严厉遵循12987坤沙古法酿制，成酒后最少贮存5年，之后用10年的陈酿勾调成准则的53度酱香酒，酒液微黄透澈，酒香协调丰盛，口感醇厚细腻，生津感强，饮完令人十分称心，要害是价格也才百元，真的很值得饮。

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④劲酒

广东人以爱好养生著称，从食到饮都是以养生为主，而这款劲酒，定位为养生保健酒，就很符合广东人的口味，它以小曲酒为基础，之后加进多种名贵药材串蒸酿成，所以成酒既有着 白酒的风味，又有药酒的作用，天天都可以饮上一小杯。

相比较白酒来说，它的度数偏低，只有35度，打开瓶盖药香和酒香十分明显，酒体清爽通透，进口酒体连绵，带着清香酒的爽朗甜冽，整体比较柔和，也没有白酒的辣感，饮起来令人着迷，在中老年人的酒友中比较盛行。

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