找到了，那家消失6年的「通北路夜市传说」

在通北路海鲜1条街

流传了30年的「夜市传说」

通北路的扛把子

上过6次电视节目

来食10年以上的，才能喊熟客

“ 一想食夜宵就来这，都成习惯了”

6年前通北路拆迁后，老板娘的熟客们曾一度跟丢了这家食了20多年的海鲜店...

很难想到，这家开在平凉路上不起眼的小海鲜餐馆，竟然是曾经的通北路传奇招牌店。当年通北路上的海鲜大排档竞争有多猛烈，住在四周的人应该都清楚，老板娘李姐当年竟从中杀了出来，成为了通北路一霸，绝对是有点东西在身上的。

看着食材点菜

“菜单在墙上，食材在冰柜里”

出身青岛的老板娘混迹码头很多年，在海鲜这块绝对算得上是老江湖了。食材是天天从海鲜市场进的，品种丰盛，就放在大堂中间让食客自己挑，白灼、椒盐、酱爆，想怎么食都ok，要不了多久就能给你端上来。

都是忠实的老客人

“老店环境更不好，但是天天排队”

“熟客是这里的主流。”

一些人从小学开始就在老板娘家食，现在带着自己的小孩来食。

“各界名人都有来打卡。”

上过6次“人气美食”节目，电视主持人、歌手等很多人当年也是慕名前来。

大排档海鲜

有人追了30年

① | “龙头烤”

展开全文

〔 外酥里嫩，来的客人基本都会点 〕

多见于江浙一带的“龙头烤”，老板娘家做的算是一绝。店里用的是新奇的虾潺（九肚鱼），裹上生粉炸制出来的。因为是鲜鱼的缘故，里面的鱼肉相当水润，虾潺的刺很软，高温炸过后更是可以直接食进往。

② | “葱姜汁梭子蟹”

〔 就冲这口肥蟹，这趟就没白来 〕

老板娘家的梭子蟹，比一般海鲜店里的要肥一些，炒蟹时勾的厚芡，用葱姜汁炒制，香料味被完全吸取，部分汁水还保留在了肉纤维中，大口一嗦，蟹肉裹着汁水在嘴里迸发出螃蟹特有的鲜香，肥美的蟹肉口感充足，食起来很上头。

③ | “椒盐濑尿虾”

〔 好食到猛舔手指的下酒神器 〕

品行好的濑尿虾，怎么做都不会缺少鲜味。经过油炸、爆炒之后的「椒盐濑尿虾」 镬气十足，虾壳还是比较轻易扒下来的，肉量充实，椒盐味会重一些，点的人比较多，也是店里的高人气。

④ | 还有这些

- 1 -

花蛤

- 2 -

清蒸小黄鱼

- 3 -

排骨年糕

“店名都是客人取的”

当了好多年的“无名排档”

“ 客人们都认我的，店里天天都要亲自打理”

今年是李姐做海鲜的第31年了，当年的海鲜当能有如今的规模，和李姐真诚热情的性格是脱不了干系的。不少老客人一到晚上也会很有默契的来老板娘家食饭、嘎三湖。

一直在背后默默支持老板娘的老板

老板娘海鲜

-地址-

平凉路1495号3楼

-营业时间-

10:00-14:00

16:00-次日04:00

-电话-

聊一聊

大家还有什么对于曾经的通北路的回忆呢？

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图片 /一颗螺丝东 设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

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