开餐厅必看选址攻略，15年连锁餐饮老板实战体会！

有餐饮老板说：“干餐饮这玩意还真的靠地点，哪怕一条街两家店差5米，那也是一个天上一个地下”。

可想而知选址的重要性，一旦你选址失败了，可能你餐厅营销、产品、装修、服务等等再好，也很难翻身。

1.选址7分定生死

在餐厅选址时，一旦店展位置定下来，就决定了几个方面重要内容：资金投进、店展的客流量，生意好坏基本就定了。所以选址7分决定生死；3分是在治理，产品、品牌分析上。

2.选址决定投资风险

选址并不是很难的事情，但当你定下来交钱时，风险就开始扑面而来。不仅大量的资金要投进到房租上，还包括店展的装修、陈设、桌椅、设备等等都需要围绕跟你抉择的展面格局调整。

假如你抉择的展子小了，使用面积会受限；而你抉择的展子大了，比如计划选200平米的，最后选了一个500平米的，那你所有的投资都会增加风险。

3.选址是战术性问题

很多创业人在选址的时候只围绕租金是否能承担，人流量够不够大然后来做选址的策略，而实际上选址还是战术问题。

假如你的第一家店就是为了生意赚点钱，那就要考虑开在哪儿能赚钱；

假如第一家店只是为了引爆它，那你的店展要考虑曝光度是否能称心；

甚至当你第一家店选址的时候，你考虑的是要向对手宣告你要进进这个产业或者这个行业。

通过以上三点可以看出选址的重要性。