无论您有多忙，您都可以为家人饮上这道汤，汤汁鲜美，营养又滋补！

明天将迎来第四天或第九天。我们都知道第三天和第四天是最冷的。第四天和第九天，早上起雾，水沟下结冰，路面很滑，昼夜温差最大。假如你没注重，我刚感冒，平时要格外注重保热，饮很鲜的汤。今天给孩子们煮一道家常鲜汤——三鲜菇豆腐汤。蘑菇的鲜味在汤中煮熟。豆腐很嫩，鲜虾也很嫩。少食一锅，胜过饮鸡汤鸭汤，常饮身体更舒适，元气满满过冬。肯定有人不知道这道三鲜菇豆腐汤的做法。学习以下技艺。汤汁鲜美可口，全家人都喜欢。无论您有多忙，您都可以为家人饮上这道汤。汤汁鲜美，营养又滋补！

【三鲜菇豆腐汤详尽做法】

选料：白玉菇买80克左右，嫩豆腐买一大块，鲜虾6只（鲜虾要大点，要选活虾），鸡蛋3个，姜葱适量，几瓣大蒜，少许盐和胡椒粉，少许蘑菇（意见抉择适合煲汤的新奇蘑菇），少许食用油，适量的热水和水，少许盐，少许浆果和其他香料。

烹饪技艺：一定要买好的蘑菇和豆腐，新奇的虾和鸡蛋。把握这道三鲜香菇豆腐汤的制造技艺是非常轻易的。

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详尽步骤：

第一步：预备一些备用素材，锅底加进少许食用油，打几个鸡蛋，待鸡蛋稍微剥皮，翻面煎至熟，切块。

第二步：白蘑菇切往根部，香菇切往茎部和根部，锅中烧开水，撒盐略煮，香菇焯水切片，挤干水份备用在旁边。

第三步：把鲜虾全部往头，记得把虾线挑出来，把虾肉放在碗里腌好，加少许盐和一勺料酒，想要好食的话加生粉和把握均匀，虾肉腌制后更进味，往除了本身的腥味。

第四步：接着锅底倒进少许油，加进葱花和姜末快速炒出香味。加进虾，快速煎，让虾煎至变红。

第五步：倒进煎好的鸡蛋，翻炒几下，加进白玉菇和香菇片，加适量开水，没过所有素材，盖上锅盖煮8分钟。

第六步：在煮汤的同时，处理其他配料。豆腐泡冷水，用刀切成小块，香葱剁成葱花。

第七步：加进几块豆腐，陆续煮3分钟左右，加一勺盐，少许胡椒粉，淋少许香油，撒上枸杞子和葱花，小火煮一分钟.

第八步：起锅，三鲜菇豆腐汤就做好了。汤很鲜美，既能热身，又能称心各种营养素的需要。

三鲜菇豆腐汤是一道老少皆宜的鲜汤。几种美味的蘑菇与虾肉和鸡蛋一起煮在锅里。豆腐含钙质，使汤汁更加奶香，更易消化吸取。饮脑子会更聪明，补钙会长高，更有利于孩子的健康成长。

这道三鲜菇豆腐汤的做法你学会了吗？你喜欢饮这鲜汤吗？（所有图片均来自网络）