猜一猜传统小食“蛤蟆吐蜜”的馅料是什么？蚂蚁庄园今日答题答案

“蛤蟆吐蜜”是天津的一种传统小食，以外酥里软，香甜可口著称。相传这种小食起源于明朝末年，当时天津地区是燕王朱棣的封地领域。由于建文帝激进的削藩政策，朱棣在封地起兵造反，史称“靖难之役”。当时燕军为了让军粮更方便携带，就把一种用面粉烤制的饼抹上羊油脂。

后来，有一家刘姓人家看到了这种作为燕军军粮的饼，于是就萌发了制造一种方便携带又好食的糕点的想法。经过刘家几代人不断地改良，最终探索出“蛤蟆吐蜜”的制造方法。因为这种小食在烤制的过程中，饼边上会自然开口吐出馅料，所以大家就形象地称它为“蛤蟆吐蜜”。

选项：A、豆沙，B、莲蓉。

随着交通的迅速发展，全国各地人民的交流越来越频繁，物流业也越来越发达，各地特色的传统小食也会加速传播到其他地区，现在“蛤蟆吐蜜”在全国各地都可以食到，就算四周没有店展售卖，用网购也可以食到。

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“蛤蟆吐蜜”又称豆馅烧饼，因其以豆沙为馅而得名。在制造的时候，先用面粉、老酵面、小苏打粉、清水和成面团，接着经过将面团搓成长条、摘成小面剂、擀成圆皮、包进豆沙馅料和粘上芝麻等步骤就可以进炉烤熟。饼熟后就会裂开，露出豆沙馅。

食“蛤蟆吐蜜”的时候也是有讲究的，你可以把嘴巴张得比“蛤蟆嘴”还大，一口咬下往豆馅就会布满嘴巴，每一口都饱含甜蜜。