乡村“新”貌丨特色产业绘就乡村发展新画卷
央广网焉耆2月15日消息（记者李昊轩 通讯员杨建设 马青燕）“查汗渠的蔬菜很走俏，十号渠的鸡蛋奔四方，下岔河的羊肉名誉响……”这是一首流传于新疆焉耆县的顺口溜，是焉耆县发展乡村特色产业的真实写照。
近年来，为解决乡村产业“规模小、效率低、销路窄”的困境，焉耆县大力实施农业特色产业提升工程，依托各“访惠聚”工作队和村“两委”，用活“龙头产业+基地（协作社）+农户”等经营方式，让小农户轻松进进大市场，既促进了产业振兴，又扶助群众鼓起了“钱袋子”。
焉耆县五号渠乡的大棚里蔬菜长势喜人（央广网发 艾孜海尔摄）
时下春冷料峭，位于霍拉山脚下的焉耆县五号渠乡查汗渠村蔬菜种植基地，一个个准则化蔬菜大棚错落排列，蔚为壮看。大棚里一片繁忙景象。村民们正忙着摘收新奇上市的韭菜，村民朱强祖乐呵呵地说：“一茬韭菜能摘收2000多公斤，收进有2万多元。”
查汗渠村蔬菜种植产业的蓬勃发展离不开村里的扶助，这几年，“访惠聚”驻村工作队和村“两委”以土地流转为挠手，通过项目带动、科技帮扶等措施，引导村民大力种植反季节蔬菜。目前，查汗渠村的蔬菜大棚已经发展到249座，种植面积300余亩，年产蔬菜520多吨，成为了焉耆盆地的“菜篮子”。
“蔬菜产业的发展，拓宽了村民的增收渠道，现在，每年还有100多名其他村的农民来到这里参与蔬菜生产、运输和销售。”查汗渠村党支部书记吉力力·阿不都热合曼说，“现在，村‘两委’正在依托协作社打造线上交易平台，进一步拓展外销渠道，同时推动蔬菜加工、仓储、配送等配套产业发展，带动村民收进继续增长。”
展开全文
焉耆县北大渠乡十号渠村的自动化养鸡场（央广网发 艾孜海尔 摄）
查汗渠村的故事，同样在其他乡村上演。焉耆县北大渠乡十号渠村结合地域优势，以“党支部+协作社+农户”模式发展蛋鸡养殖，搞出了大名堂。
走进十号渠村蛋鸡专业协作社，55万羽鸡住在有自动供水和添料设备的恒温鸡舍里，喂料、饮水、通风、调温、清粪等都实现了自动化操作，一个个鸡蛋通过滚动式捡蛋系统输送到分拣工作台，社员们娴熟地将鸡蛋分拣装盘。
“把‘散小弱’的农户联合起来，共同发力做成一个‘大名堂’。”协作社负责人徐世福说，经过改造的养殖场，鸡蛋产量比过往提高了15%，仅需要20人就能进行治理，天天可产蛋13吨左右。
村民马艳现在是一名鸡蛋配送员，她见证了协作社鸡蛋销售市场版图的快速扩展，她说：“协作社通过‘品牌妥善+线下线上销售’已经成为巴州蛋鸡生产规模较大的‘小巨人’企业，现在有70%以上的鸡蛋远销乌鲁木齐及青海西宁、四川成都、河南周口、驻马店地区市场，年产值5400多万元，带动了121户进社农户年增收8000余元。”
焉耆县永宁镇下岔河村的羊肉加工协作社一片繁忙景象（央广网发 艾孜海尔 摄）
10公里之外的焉耆县永宁镇下岔河村也是一派人勤春早忙生产的景象，在永烨生态养殖协作社的加工车间里，经过检疫、屠宰的羊整洁地悬挂在铁钩上，工人们正对羊肉进行排酸、切割、称重、清洗、热缩、包装，这些羊肉还将在排酸库内放置24小时，以保证羊肉有更好的口感。
今年春节，这家协作社的排酸羊肉火出了圈。该协作社搭乘“线上+线下”销售和物流配送的“快车”，出现在全国各地千家万户的餐桌上，月销售量近3万只，销售额近4000万元。
协作社理事长马林说：“现在排酸羊肉订单不断，我们通过物流发往上海、成都、西安等地，再由西安和成都两个中转站在内地扩展销售。”
排酸羊肉是指清除掉羊肉中的乳酸。活羊放血后，肌体细胞会产生乳酸，口感会发生转变，在一定的温度、湿度和风速作用下，对羊肉进行排酸，使羊肉味道更加鲜美，肉分子结构也更有利于人体吸取。
“除本地绵羊外，我们重点推出了巴音布鲁克‘黑头羊’。”马林说，巴州地广、滩多、草场多，生长在巴音布鲁克的“黑头羊”肉质鲜美，风味特殊，牧民戏称“饮的是山泉水，食的是中草药”。
工人正在将羊肉切块（央广网发 艾孜海尔 摄）
羊肉虽好，但小打小闹成不了大气候。在“访惠聚”工作队和村“两委”的支持下，永烨生态养殖协作社流转土地，贷款1100万元引进先进加工设备，建成加工车间，吸纳了70余名村民进厂务工，村民变身成为产业工人。
“这是巴州首家获得‘全国工业产品生产许可证’的协作社，做大产业后，通过收益分成，每年可以给村集体带来6万元的收进，形成了村集体、协作社和村民多赢的局面。”永宁镇下岔河村党支部书记马蕊说。
乡村振兴要害在人，要害在构思。焉耆县以富民为导向，找准“小切口”，大力促进乡村特色产业发展，如今，68个养殖、种植、加工、农产品购销等特色产业相继落地、发展、壮大，这些协作社带动了7992户农户增收致富，它们像一条条锁链，串点成线，焕发出浩大的生气和活力。
“下一步，焉耆县将继续以特色产业发展为挠手，大力调整农业产业结构，力争到十四五末，农产品加工产值突破28亿，进一步促进乡村产业兴盛，农牧民继续增收。”焉耆县农业农村局局长索卫华信心满满地说。