食疗养生：五脏，喜欢“食”什么？

在近三年的亚健康体质调研过程中，大部分人群对于中医的第一印象是调理，知道中医可以扶助我们调理体质和脏腑的平衡，而大多数人理解的调理就是：我应该食点啥？中医调理的方式常用的有：针灸推拿、中药、食疗等，能食的无非就是中药和普通食的食物，中药一般都很苦，很多人觉得饮不下往，而且熬中药又比较麻烦，所以，比较感兴致的就是平时该食点啥来调理。今天的文章简单分析下五脏和五色的关系，就是什么颜色类型的食物，对哪个脏腑比较好？

1.脾胃喜欢“食”黄颜色的食物，以粮食为主。脾胃，五行属土，土生万物，民间有“万病之源，源于脾胃”的说法。土里生长的粮食多有养胃的作用，比如常见的小麦（面粉）、小米、南瓜、玉米等，这些食物多是泥土滋养，而且吸取了很多阳光的热量，都是黄颜色且性和煦的食物，食到胃里面，多有热胃补阳的作用。脾胃是人体吸取营养的来源，在中医里，脾胃主肌肉，所以，体格偏瘦想长肉的体质，比较适合多食五谷类的主食。这里提一个特殊的食材：山药，在大多数人的印象里，山药属于药食同源，可以当做食物，也可以用来进药，但是在真正的中医药理中，淮山药才可以进药，别的山药只能当做食物。中医里有开方子的说法，方指的是方位，也就是地理位置，子指的是时间，也就是不同的季节，中药材的抉择，对药材的产地和药材成熟的季节，都有很大的要求。淮山药，一般是中原地区才有，正好符合脾土对应的方位，所以，淮山药进药补脾胃最好。

2.肝胆喜欢“食”绿颜色的食物，以青菜为主。肝，五色中对应的是青色，也就是我们常说的绿叶蔬菜，特别对于肝胆湿热、易怒、高血压的人群，日常饮食多食绿叶蔬菜可以很好的降肝火。肝胆的主要作用是分泌胆汁，胆汁属于碱性，可以扶助消化弱酸性的肉类。但是，假如肉类食的多，就会导致胆汁分泌过多，从而引起肝火旺，而且脂肪类的食物也不一定可以完全消化掉，时间久了自然导致肥胖和脂肪肝。绿叶蔬菜多是性微冷，可以扶助清肝火，而且绿叶蔬菜富含纤维素，可以扶助肠道蠕动，通便排毒。常见的绿叶蔬菜有：小青菜、芹菜、丝瓜、黄瓜、荠菜等。

3.肾脏喜欢“食”黑颜色的食物，以种子为主。肾，五行属水，五色中对应的是黑色，常见的黑米、黑豆、黑芝麻等，都有养肾的作用，同时肾主发，所以养肾的食材，一般也都可以乌发，有白头发的人可以多食。核桃不是黑色的食物，但是也可以养肾，这是为什么呢？中医里有形补的说法，就是食啥补啥，核桃仁的外形和人的大脑很像，核桃可以健脑，而脑为髓之海，肾可以主骨生髓，所以说核桃可以补肾健脑。

4.心脏喜欢红颜色的食物，以胡萝卜、红枣等为主。心，五行属火，五色中对应的是红色。心主血脉，红色正好是血的颜色，很多红色的食物多有补心血的作用，比如常见的胡萝卜、红枣、草莓、红豆等。

5.肺脏喜欢白颜色的食物，以银耳、百合等为主。肺，五行属金，五色中对应的是白色。肺主唤吸，经常咳嗽气喘的人群，一定是肺气不足的，可以多食白色的食物来清肺热、补肺气，常见的清肺火的食材有：银耳（被称为穷人的燕窝）、百合、梨、冬瓜、莲藕等。在中医的理论中，肺，外合于皮毛。所以，肺脏的正常功能和皮肤的好坏有直接的关系，比如：肺气虚的人，一般皮肤会特殊干，可以多食红枣银耳粥，来补肺润肤。