春分至，万物发！牢记少食3种“发物”，多食4菜，应季而食身体棒！

导语：春分将至，提醒中老年人，少食3种“发物”，多食4样，健康过春天！

俗语说：“春分至，万物发”。春天是万物复苏的季节，随着天气的转热，大地万物都显现出勃勃的生气！特殊是春分以后，气温明显升高，各种花花草草也由“萌发期”，开始过渡到旺盛的生长期。

“发物”是我们平时经常听到的一个词！一般我们往看中医时，经常会听到医生嘱咐，少食发物。那么，“发物”是什么意思呢？中医认为，“发物”是富有营养或刺激性，轻易引发一些疾病或加重“旧疾”的食物。

春天，阳气升发，气温转变比较大，早晚冷，中午热。受到气候的影响，人体的免疫力比较脆弱，很轻易出现感冒、上火等不适。因此，我们应该在日常饮食中，及时做出调整，多食一些春季的时令蔬菜，少食3种“发物”，润燥往火，增强免疫力，应季而食，身体更健康！

多食4菜

展开全文

一、豆芽

推举做法：韭菜炒豆芽

1.豆芽洗净，沥干水分，韭菜洗净，控水，切成长段。

2.热锅烧油，放进葱、姜、花椒粒和干红辣椒炒香，放进豆芽，大火翻炒。

3.将豆芽炒软后，放进韭菜，加盐、生抽，翻炒均匀，即可出锅。

二、荠菜

推举做法：荠菜豆腐汤

1.荠菜洗净，焯一下水，然后过凉，五花肉洗净，切成肉片，豆腐洗净，切成小块。

2.热锅烧油，放进葱姜炒香，放进五花肉，煸炒至变色后，加进适量清水，大火煮开。

3.放进豆腐和荠菜，加盐调味，中火煮5分钟后，关火，加点鸡精和葱花，即可食用。

三、菠菜

推举做法：菠菜炒粉条

1.锅内加水烧开，放进粉条，煮1分钟后捞出，装进碗中，加进适量生抽，搅拌均匀。

2.菠菜洗净，切成长段，胡萝卜洗净往皮后，切成细丝。

3.热锅烧油，放进葱、姜、干红辣椒炒香，放进菠菜和胡萝卜丝，翻炒均匀后，放进粉条，加盐调味，翻炒均匀后，关火，加进少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

四、春笋

推举做法：春笋炒黑木耳

1.春笋切成长段，黑木耳提前泡发，往掉根部，撕成小块，将春笋和黑木耳放进开水锅中，加点盐，焯水30秒后捞出。

2.热锅烧油，放进葱姜蒜炒香，放进春笋和黑木耳，翻炒均匀后，加盐和生抽调味，再次翻炒均匀后，加进适量水淀粉勾芡，汤汁收至浓稠后，关火出锅，即可食用。

少食3种“发物”

1.牛肉、羊肉和狗肉等发热之物。

2.虾、蟹、海鲜等发风之物。

3.西瓜、雪糕、冷饮等发冷积之物。

我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想食哪道菜，放下手机，赶紧往试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制造的菜品哟！

假如您喜欢厨娘分享的美食，请将厨娘的分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见！