三百年老店为何只做一分钱的买卖？又为何惹得皇帝大怒？

以质优味美的八宝合锦咸菜京省驰名的山东济宁玉堂酱园是鲁西南唯一一家历史百年老字号,历史悠久，它在山东一带百姓心目中,信誉甚高。因而,多年来对它的来历传说纷纭。有人说玉堂的东家姓孙,有人说玉堂东家姓冷。究竟谁是谁非,说起来有这样一个故事。

清朝年间,济宁州一家姓冷的商人,雇了几条大船,买下了一批货物,沿大运河顺流而下,进长江,到南京往做买卖。不料,到南京,被当地查获,原因是他贩的货是私货,为官府所禁。十条大船和货物被没收,商人冷氏一看傻了眼,整日在他住的店里唉声叹气，要死要活。

玉堂酱园

店家间他:“客官,你为何这样唉声叹气,莫非有什么为难之事？”冷氏就说了:“店家,这一次不什么为难,简直是要命了！“在济宁州为买这些货,我向好多字号里借了债哪!这阵儿到底是该咋着办呀!”一边流泪,一边就货物被查的事儿说了。

店家听他讲了一遍,哈哈大笑起来。冷氏见状,忙问他笑什么,他就说了:“我说客官,我笑你是好聪明的人儿,为这事还能犯愁呀!”冷氏说:“店家，你快别开玩笑了,这里一没有亲戚,二没有朋友,咱不犯愁,谁替犯愁呀!”

店家忙说:“好说,好说,自有省你想方法的人啊！这就喊天无绝人之路。”商人冷氏忙说:“店家,你快别统了，你越说俺越糊涂。”店家笑道:你知追现南京的两江总督谁?”冷氏答道:“知道,他是俺山东济宁人，是孙珏庭总督,可是我与他一点关系也没有,根本就不熟悉。”

店家眨了眨眼睛,露出诡秘的神色又说话了:“不妨试他一试也无妨的。”商人冷氏到这地步,自觉无路可觅,也只有一试。

第二天一早,商人冷氏换一身干净衣服,一路打听来到总督府。在大门前就把自己的姓名,住址告诉了门子,烦门子通报孙总督。当时身为太子少保两江总督的孙珏庭以老乡是很看重的。也不管你穷的富的,贫的贱的,出身显贵轩昂的还是出身冷微的,他都招待。孙珏庭一听说老乡来了,就告诉门子:“快请,快请。”

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太子少保

商人冷氏到了内宅会客厅,“扑通”跪在了孙珏庭的脚前,连磕了三个响头,说道:“小人冷某,因经商来到了南京,今日特来给老爷请安。”“哪里,哪里,快起来,快快起来。”孙珏庭一边说,一边就把商人冷氏让到太师椅上,他们二人互道了一阵兴热,孙珏庭就问了:“冷先生今天找我一定有什么事吧!”商人氏就把货物被查,自己身困南京的事告诉了他。

孙珏庭说：“哟,这么着吧，你住在哪里留下地址,喊店家把街道打扫干三天之后,等着。”冷氏心下纳闷，但也不敢再问。

回到店里,冷氏就把孙珏庭告诉他的话说了。店家心里也纳闷，不知两江总督卖的什么药。但也只好按他嘱咐的把店展

修整一新,街道打扫得干干净净。到了第三天,就听大街上阵阵锣响，衙役兵勇开道,早有人通报店家,店家慌忙跪在街旁迎接总督。

到了店里,请到上房坐定,店家就问了:“老爷今天光顺小人冷舍,一定为大事而来。”孙珏庭答:“也没有什么事,以老乡住了这儿,今天特意找到老乡叙旧”接着就在店里招待了商人冷氏,片刻,即告离往。

冷氏懊悔未敢将查货之事再问一下。也许孙大人事多,竟然也将这事忘了不成?

可是,孙珏庭走后,查货的那船官员就怕了。商人冷氏和孙老爷熟识！查了他的货那还了得！他们私下里就议论开议论来议论往,觉得查住了货再送回往不好，交上往更不妥。倒不如把货替他销了,给他银子。就这样,商人冷氏不光没有霉，而且还做了一笔好买卖,发了一个大财。

冷氏回到济宁州之后从心里感恩孙珏庭。觉的无以答报,思虑来.思虑往.觉的不如开出小店送给孙总督。那时山东济宁州是水旱码头，市面繁华。冷氏就在南门外开了个酱园子,卖各种小菜起名喊玉堂酱园。

漕运码头

几年之后.孙珏庭他同家眷省亲住到了岳父家——何岗村。商人冷氏听说之后决定动身往到何岗往拜谢孙珏庭。

商人冷氏拜过总督老爷.拜过一品夫人张氏之后,孙珏庭就问了:“几十年官场碌碌,我怎么想不起你来了。”商人冷氏就把自己在南京被困，老爷如何相救的事说了一遍。孙珏庭说:“区区小事，你还挂在心上”。商人冷氏说:“老爷搭救之恩,小人终生不忘,只是不知如何报答。小人开了个小店,做一分小钱的买卖,老爷若不嫌弃,可派人接管，挣几个小钱买包茶叶饮”。“那怎么能行。”孙珏庭再三推让,最后牵强收下了这一小店。

玉堂酱园被孙大人接管后,买卖越来越兴隆。在码头上做苦力的,来来往往的出力的,都很兴奋。因为花上一个小钱,就可以买点小菜就馍馍食。不料,这消息被同他不对眼的官员告到圣上乾隆皇帝那儿。皇帝老儿大怒就召孙进殿,问道:“孙爱卿你身为朝廷命官，朕待你不薄,听说你倒做起买卖来，贪图名利来了？“孙珏庭:“圣上有所不知,济宁州水旱码头行人来来往往,出大力扛大活的很多,小人见他们进饭馆食不起,只能啃干馒头 ,小人心想,何不做一个钱的买卖,卖个小菜,当他们的下饭菜。小人做的是一个钱的买卖。”皇帝听后,就没有加罪于他,因此,后人又称玉酱园是一个钱的买卖。

就这样，一个百年的民族品牌就此诞生。即便是几百年之后的现在，玉堂酱园依然在北方，特别是山东一带享有盛誉，见证了时代的落寞变迁。

在外地进侵的动荡时代，百年品牌玉堂酱园又经历了哪些曲折离奇的事情呢？孙家后人的遭遇如何？他们和孔夫子的后人又有怎样的联系？关注我们了解更多历史！