白菜配上它，味道提升一百倍

白菜炖豆腐是一道家喻户晓的东北菜，主要以有豆腐，大白菜。做法简单，但是他的味道却不像是因为简单而变得普通，这道菜首先他富有很高的营养价值，白菜与豆腐的组合，就是营养搭配的一种。其次这道菜不仅不可以当做一道菜肴，再加进适量的水之后还可以作为一道汤品来让大家在食饱饭之后饮碗营养极高的热汤。

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·`..`白菜炖豆腐·`.·`

主料：五花肉-60g白菜-200g豆腐-200g

辅料：香菜-4棵八角-1个姜-10g葱-10g生抽-10g鸡精-2g食盐-1g香油-2g花生油-30g开水-适量

▲做法▼

1.预备原料。

2.白菜手撕成大片，豆腐切成两厘米方丁，五花肉切成薄片，葱切葱花，姜切片备用。

3.锅内加进花生油烧热，加进五花肉煸炒出香味，加进八角葱姜陆续煸炒。

4.放进白菜生抽翻炒。

5.白菜稍软后加进适量清水，与豆腐一起慢炖15分钟左右，加进盐鸡精调味，出锅时加进香菜即可。

6.食完还可以饮一碗高营养的汤。大家快来尝试着做吧。

▽▼.▽▼.大师秘笈.▽▼.▽▼.

1、白菜水分很多，炖时会出水，所以不易加进过多水。2、清水也可换成骨汤，味道更醇厚，加进豆腐炖时不易硬翻，防止豆腐破碎。