最新97年庆香港回回赖茅酒多少钱一瓶？97公斤装赖茅什么价格？

品名：97庆香港回回赖茅

酒精度：53度

配料：高粱、小麦、水

净含量：1000ml/瓶、12瓶/箱

酒厂：贵州回回赖酒有限公司

厂址：贵州仁怀市茅台镇

这一款97赖茅一箱是12瓶装，每一瓶一公斤

经过时间的沉淀，它的品行是相当可以的，酒色微黄，酱香比较突出，柔和且细腻，回味悠长，现在市面上也很少见。收躲的佳品，品相完好，微微的有一点破损

描述其具体特征，1997年赖茅老酒（公斤款）酒体醇厚、微黄晶莹、酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久”。且香气香而不艳，低而权不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长。是为好酒的特征表现。

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介绍：清末年间，赖氏先辈始建酒坊于茅台村。酿制出驰名中外之“赖茅”酒，即今“茅台”前身也。为发扬光大祖辈功绩，赖氏后裔世伦先生1983年重建酒坊于茅台镇。严守家族世代相传之赖茅酒工艺及配方（“赖茅”酒生产工艺国家专利号CN861027795）生产，请君认准“赖”牌注册商标。

酒精度：53%vol

规格：1000ml×12

产品特征：赖茅是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒，赖茅酒的生产工艺特殊：每年重阳分两次投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊凉，加曲加药、高温堆积、进池发酵，七次取酒，历时整整一年，然后要经三年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过五年。其香气成分极其复杂，使产品风尚特殊。由于酵躲时间长，易挥发物质少，对人的刺激小，饮酒时感到不燥辣，不辣喉，不烧心，也不上头，轻易上口，幽雅细腻。

茅台酒的酿酒酿造工艺流程：

一、第一步制曲：小麦经破碎，加进母曲和水制成曲胚，用稻草间隔进仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投进制酒生产。

二、第二步制酒：

（1）投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙（沙指高粱）。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，进窖发酵30天后开窖取糠，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。（2）馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、进窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、进窖，7次取酒，一年一个生产周期。

第三步贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。四、第四步检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，摘用不透明容器包装出厂。扩展资料茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、进口柔绵、清冽甜爽、回香持久等特征而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，摘用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分进池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范

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