浙江饮料研究所饮料配方质量可以和大品牌产品比的专业科研机构

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成都市佳味添成饮料科技研究所已有诸多体会，佳味添成不仅在饮料研发上有着丰盛的体会，对现调茶饮饮品菜单的升级换代，药品矫味，农产品饮料深加工等方面也有着丰盛的体会和众多的成功案例。因此假如你有饮料配方研发，现调茶饮饮品菜单升级换代，药品矫味以及农产品饮料深加工等方面的需求，请联系我们！

广西甜茶是蔷薇科悬钩子属有刺灌木，是广西特有天然甜味植物，也是经济价值很高的药、食两用同源植物，在民间有“神茶”之称，《广西中药准则》记载:有清热降火、润肺、祛痰、止咳的功效,研究发现甜茶中含有黄酮、茶多酚等，蛋白质、氛基酸、纤维素、维生素C、E、Bi、B2、B12、VA、尼克酸、叶酸、胡萝卜素及十多种微量元素和常量元素。其药用保健作用达20多项，如降血脂、降血压，防治心血管病，防治龋齿，杀菌消炎杭辐射，延缓衰朽，减肥健美等，还含有多种成分的甜茶素，甜度为蔗糖的300倍，不产生热量，有促进新陈代谢、降低胃酸等功能，是糖尿病、肥胖症等忌糖人群优选甜品.目前，市场上只有少量的袋泡茶面市，但干茶自泡已不适应现代快节奏生活需要，为此，我们将甜茶制成一种既能发扬其营养效果，又能增进口感，给人体弥补水分的甜茶饮料.现将研制结果报道如下:

甜茶叶片→二次浸提→过滤—甜草浸提过滤———→调配→精滤→灌装→封口→灭菌→检验→成品包装

原料处理:按配方所需的甜茶叶片，往杂，置于40倍80℃热水中浸提15min，抽取浸液贮于缸，再将甜茶叶片置于40倍水60℃热水中进行二次浸提30min，浸提时分别加进2%的异抗坏血酸钠，两次浸提液合并备用。

甜草往杂后置于10倍100℃热水中浸提60min，两浸液分别过滤后，合并调配，精滤装瓶.

灭菌:121℃高温灭菌20min，逐渐降低温度出锅。

洗瓶:按洗瓶的技术要求清洗。

装杯:在无菌室内灌装.装瓶温度75℃左右为宜.

以甜茶干叶(A)为原料因子，甜草（B)、2%异杭坏血酸钠(c)为杭氧剂.抉择4个水平，用正交试验筛选最优配方， 依据正交试验，通过感官评选计分得出结果，甜茶饮料的理论最佳配方进一步实验验证，实际最佳配方与理论最佳配方吻合。