新疆美食那么多，唯独这3种最好食，真的是百食不腻！

民以食为天，对于食货们来说，没有什么是比食更重要的事情了。假如你的男朋友或女朋友是食货，那你就不能错过每一款好的食物，收成男女朋友的心的前提是守住女朋友的胃。

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新疆美食指新疆各地的美味佳肴。主要包括烤羊肉串，挠饭，那仁，拉条子，烤肉，烤包子，馕，馕包肉，烤全羊，羊杂碎，油塔子，皮辣红，丁丁炒面，碎肉拌面，过油肉拌面，大盘鸡，伊犁马肠子（就是马肉灌的肉肠），熏马肉，酸奶疙瘩（就是奶酪，一般内地人食不惯，有酸的，咸的，酸甜的），奶茶（跟内地的奶茶是不一样的，是用砖茶和牛奶加盐煮成的）等等。新疆美食那么多，唯独这3种最好食，真的是百食不腻！

1，拉条子

拉条子，又喊新疆拌面。，起源于山西“骆驼客”。“骆驼客”类似我们今天的邮差，过往人们运送货物没有像现在这样发达的交通运输工具，没有灵敏便利的物流，要将货物通过一看无际的沙漠运送到新疆，只能靠“沙漠之船”的骆驼。

所以，过往各城市都有这些“跑运输”的骆驼客常年来往于丝绸之路，出门在外时间久了，家乡饭菜永远是心中的牵挂，那时沿路没有各地风味小食的饭馆，食了一路干粮的骆驼客们，总要做一些家乡饭慰劳自己。山西拉面的技艺正是由山西骆驼客带到新疆的，因其制造的时候以菜拌面而得名成“新疆拌面”。

2，新疆大盘鸡

二十世纪八十年代，新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店，擅长烹制辣子鸡块。一次，一个建筑公司的职工来食辣子鸡块，虽然觉得味道好，但总感觉量太少，看到李某拿了只整鸡从后堂出来，就要他把整只鸡都给他们炒上。可是，炒好后的鸡块却没有那么大的盘子装，李某就用盛拌面的盘子盛上了，食完后这群客人大唤过瘾，而邻座的客人们也纷纷要求来一份大盘装盛的鸡。

据说，起先店家把菜谱写在一块小黑板上，喊“辣子炒鸡”，后来越来越多的饭店开始推出这种用大盘子装鸡块的做法，大盘鸡的名誉也就传开了。一时间，沙湾县城国道两侧，涌现出了许多“大盘鸡”餐馆。

3，新疆烤肉

新疆烤羊肉串是新疆民族特色的风味小食，色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特殊风味。

据古书记载，烤羊肉串在中国已有1800多年的历史。色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特殊风味。当肉烤成白色（牛肉呈紫红色）时盛进盘中。可就着馕食。

好了，说了那么多，你是否嘴馋了呢？最惨了阐明你就是个食货，哈哈。假如喜欢小编的话，就关注一下小编给个赞吧，看到你们的关注小编会更有动力的。小编我也是很爱美食的啊，可以和大家一起交流学习一下，有什么意见可以留言给小编哦。小编我是很情愿听你们说的，我们可以一起交谈一下。