生活中的小妙招，简单易学，分享给大家

这样洗芝麻不浪费

我喜欢食黑芝麻，从市场买的黑芝麻不干净，每次清洗都很麻烦，芝麻粒太小，每次清洗都用水冲走了好多，有体会的老师傅告诉我，把芝麻装进一个布口袋里面，这个方法真的管用，洗的干干净净，还不浪费，洗好后也不用倒出来，晾干就可以了。

用金属丝球刷往土豆皮，又快又好

土豆好食皮难往，我是用刷锅用的金丝球，刷往土豆皮，效果挺理想，既省时又省力，最好是新土豆往皮效果最好

有裂缝的咸鸭蛋怎么煮好？

我们把淹有裂缝的咸鸭蛋，用塑料袋包好，放到冰箱的冷躲室里，放置一个小时凉透，拿出后把鸭蛋直接放进50°热水中煮，这样煮熟的咸鸭蛋裂缝就看不到了、光滑、完全，和好的鸭蛋一样

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这样切的松花蛋不粘刀

我们在切松花蛋时，刀上粘了好多的松花蛋，切得外形也不好看，有人用线勒，往刀刃上抹豆油，效果都不好，我有一个方法，就是先把松花蛋壳先剥掉。然后放进开水里煮2分钟，我们再切，就不会粘刀了。

这样炒的豆腐不碎

我们从市场上买来的豆腐有些质量很差，用锅一炒。就炒成碎渣了。看着就没有食欲了，有个大厨告诉我，把豆腐先用开水煮一下，再用凉水冲一遍，再上锅炒豆腐就不碎了。