莲藕、山药快走开，它才是“地下宝”，减肥通便，清热化痰，

家好，我是农人啊立哥家常饭，最美不过烟火气，人间至味是清欢。俗话说得好：“冬天食萝卜，夏天食生姜”，又到了食萝卜的季节了。每次往菜市场都会看到路边很多卖青萝卜的，围上一群人，都在你挑我选得买一些回家。在我们山东这边，每年青萝卜大量上市的时候，家家户户都会用它腌咸菜食，我家也不例外，都会买上一口袋，拿回家处理干净，腌上一大缸，食一年不会坏。

青萝卜是根茎类的一种蔬菜，青萝卜的水分特殊大，它可以生食、腌菜、肉炒都可以，它食起来的口感清脆，带有淡淡的辛辣味，它有“地下宝”之称，钙含量居蔬菜之首！含大量的膳食纤维、微量元素等，适当食一些对于润肠通便、清热化痰有一定的好处。今天小编和大家分享青萝卜不同的食法，随手一蒸，营养又解馋，一起来看看是怎么做的吧！

【青萝卜团子】 所预备的食材有：青萝卜一个、土豆一个、面粉适量、糯米粉适量、腌、十三香、盐、小米辣、大蒜、白芝麻、小葱、味极鲜、陈醋、蚝油

具体做法：1、预备一个青萝卜，用流动的冷水冲洗干净，青萝卜的外皮比较厚，食起来影响口感，我们食用时要把它的外皮往掉，往掉外皮的青萝卜放在案板上，先把它切成薄片，再切成细长条。再预备一个新奇的土豆，也用流动的清水冲洗一下，往掉外皮后切成土豆丝，再次用冷水冲洗洗往掉分。

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2、青萝卜丝和土豆丝需要焯水，锅里水煮开放进，它们煮至变软捞出来，把控干水分的青萝卜和土豆丝放进碗内，加进100克的糯米粉、100克的面粉、少许盐、十三香用筷子搅拌一下，它们和的时候不要太粘，发干的状态即可。然后取适量的小面剂子，把它团成光滑的圆形即可。

3、取一个蒸锅，放进适量的冷水，放上蒸屉后垫一层打湿过的屉布，没有屉布的可以刷一些食用油，把每个团好的萝卜团子有排序的好，直接盖上盖子开大火蒸就可以，蒸15分钟。

15分钟后，就可以把蒸熟的萝卜团子取出来，清香美味又软糯的萝卜团子就好了，还可以当主食食，好食又营养，

蒸熟后的萝卜团子可以蘸着小料食，小料自己调制就可以，取2个小米辣切成小米圈、大蒜切成蒜末、小葱切碎都装进小碟内，倒进2勺陈醋、1勺味极鲜、香油、再撒点白芝麻，食的时候蘸一下小料，味道更好食。

大家喜欢食青萝卜吗？青萝卜最好食的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，假如我的分享对您有扶助，记得点赞、收躲、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！