披萨是饼的升级版,食货们的口福
随着时代进取,以前的大饼已经改革成了披萨,估量有许多朋友都爱食,自己食或送人都很好,下面介绍两种披萨的制造方法。
第一种:金枕榴莲披萨
首先取面粉(一个饼的用量)、酵母粉适量,放白糖少许,热的纯牛奶适量,朝一个方向搅拌,加点黄油揉成面团,擀成一个圆外形饼胚,圆的外形要接近圆的才好看。把饼胚放到一个特定的容器里,用叉子在饼胚上插几个排气孔,盖上盖醒四十分钟左右,在饼胚上刷上一层白酱,再均匀放上榴莲肉,(8寸的披萨放榴莲70克,马苏里拉芝士70克)再均匀地撒上马苏里拉芝士,最后把放好素材的金枕榴莲披萨生胚放在烤箱进口,待披萨从烤箱出口出来就制成了。取披萨时要用专用夹子取,取到后放在带把的披萨专用木板上,(木板上要事先放一张干净的专用白纸)然后依据个人需要用专用切刀把披萨切成六等份或八等份。便于食的时候好拿。
第二种:奥尔良鸡肉浓情披萨
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制造面胚方法同上,不同的是面胚上所放的素材不同。面胚醒发好后在面胚上先刷一层红色的甜辣酱,然后均匀地撒上少许马苏里拉芝士,再均匀撒上腌烤过切好的奥尔良鸡肉丁,均匀撒点玉米粒,均匀摆放五小块切好的菠萝肉,均布几片青椒丝点缀,再均匀撒上马苏里拉芝士,再挤点甜面酱均匀细长条(10寸披萨用马苏里拉芝士110克),最后把奥尔良鸡肉浓情披萨放在烤箱进口,待披萨从烤箱出口出来,用专用夹子夹住,放到披萨专用木板上,(木板上事先要垫上一张白纸),再用专用切刀切成所需等份即成。
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