今年果子更甜！都在备年货，阿克苏冰糖心苹果热销中

misa2 03-27 4次浏览 0条评论

近期，“每满生活”平台上线的来自新疆阿克苏红旗坡的冰糖心苹果，目前已经售出200多箱。不少粉丝反馈：“苹果味很浓”“水分很足，也很香甜” ……

“今年阿克苏的气候比较好，果子的长势好、品行优，口感更甜。”阿克苏西域牛牛电子商务有限公司负责人牛艳青说：“现在不少人开始备年货，冰糖心苹果销售明显增多。”

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阿克苏冰糖心苹果，甜度超过17度，口感上松脆香甜，皮薄无渣，水分充足，带有着鲜爽的气息。

有人可能会迷惘，为什么喊冰糖心苹果？牛艳青告诉记者，冰糖心苹果，横着切一刀，可以明显看到像蜂蜜结晶般的“冰糖心”，这是糖分在果核部分堆积形成的透明状。

“冰糖心是一种现象，而不是一种品种。因为当地光照充足，昼夜温差大，可以更好地让果实着色和糖分积存，糖分在果核部分堆积形成透明状，也就是我们看到的‘冰糖心’。”

牛艳青提醒，不是每一颗阿克苏苹果都有冰糖心，气温升高后，糖心轻易分解成果糖化解到果肉里，假如没有冰糖心或者糖心不明显，都是正常现象，苹果都是一样香甜。

对于阿克苏苹果的品行把控，牛艳青有自己的坚持。牛艳青家的冰糖心苹果来自阿克苏冰糖心苹果核心产区之一——阿克苏地区红旗坡。

这里位于塔克拉玛干沙漠西北边缘、塔里木河上游，因水得名，阿克苏在维吾尔语里意为“清亮的水”，素有“塞外江南”的美称。

这里是典型的沙质土壤，沙土经过光照后温度上升更快，有利于苹果积存更多能量，同时它降温也更快，温差的转变，让糖分积存更足够。而且，这里的果树得到了无污染的冰川雪融河流——柯柯牙河浇灌，富含多种矿物元素，使得苹果不仅口感好，而且营养丰盛。再加上阿克苏冬季冷冷，所以果品生长期病虫害发生极少，果面比较光滑、色泽光亮。

牛艳青介绍，今年虽然是丰收年，但由于摘摘季遇上疫情防控，摘摘人员十分短缺，苹果又需要在大幅降温前，短时间内摘摘进仓库，因此今年人工成本增加不少。

此外，各地疫情对发货速度也有所影响。为了不耽误苹果送到顾客手中的时间，牛艳青摘用阿克苏产地顺丰直发、整车装箱先运往西安再发往全国的两种方式发货。“今年发货不轻易。”牛艳青感慨。

虽然人工摘摘、运输成本有所上涨，但今年上市的阿克苏冰糖心苹果的均价并未上涨。“以往10月初，我就开始找在当地各处找好的果园，提前签单，但现在很多果园因为发货问题，苹果挤压，价格并未怎么涨。”牛艳青说。

平台上线了4个规格，有3个规格是净果9斤±100g装，一种是家庭实惠装，果径是80mm—85mm，价格是88元；一种是礼盒装，果径是85mm—90mm,价格为98元；还有一种是果王装，果径在95mm以上，价格是128元。还有一个规格是奢华礼盒装，净果是8斤±100g，果径在90mm—95mm，价格是108元。

需要提醒大家，大家收到苹果后要放在冰箱里，最好是0℃保存，一般半个月内冰糖心不会消散，一个月内口感不会有影响。

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