过年种肉别慌，推举常食八冷食物，低卡低脂重回黄金身材
大家好，我是秋哥说的美食。开玩笑似乎是很多朋友现在不得不做的现实。因为春节期间天天有大鱼大肉等着你，玩得开心，睡得舒适，心一放松，自然就会长胖。所以，春节过后，我们每个人都会或多或少地长胖几斤。带着我手上所有的肉回到工作和生产中。但是，太胖太肉也不好。不仅活动起来不舒适，影响美看，还轻易患高血压、高血糖，影响身心健康。所以，过年长胖的朋友们，意见你们开始行动吧。从今天开始，我意见你食八种冷食，低热量，低脂肪低脂肪，还你一个金字招牌。然后我就把做法分享出来，喜欢的朋友快来和我一起学习吧。
菠菜蘑菇
1.菠菜拌蘑菇
预备食材：菠菜、香菇、辣小米、白芝麻、蒜末、辣椒面。
申请流程：
1.香菇先放进清水中洗净，再将菠菜洗净，锅中烧开水，水开后将香菇和菠菜焯水，捞出沥干水，把它放在一个大碗里。
2、将切好的大蒜和辣椒小米磨碎，再放进另一个平底锅中，再加进一把辣椒粉和白芝麻，油热爆香。
3、然后加进一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油和一勺白糖，拌匀，然后淋在菠菜和香菇上，拌匀，即可开食。
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菠菜蘑菇
2.西兰花虾仁
预备素材：西兰花、香菇、虾仁、黄瓜、土鸡蛋、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
申请流程：
1、虾仁开背，往虾线，取虾仁，洗净，加进料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟备用。
2、香菇泡软，然后和西兰花一起洗净，切块待用，再把水烧开。水沸腾后，加进虾、蘑菇和西兰花焯水至熟，然后捞出沥干水分，放在一个大盘子里的碗里。
3、鸡蛋在锅里煮熟，然后切成小块放在大碗里，然后黄瓜用盐洗净，然后切成小条放在一起。
4.预备凉拌酱，另取一碗放进事先预备好的小米辣椒、蒜末、白芝麻和辣椒面，然后烧热油炒香，再倒进一勺生抽，加进一勺生蚝。酱汁、一勺熟醋、一勺代糖和少许盐，拌匀。
5、将调好的混合酱倒进大碗中的配料中，盛放拌匀即可食用。
虾仁西兰花
3.魔芋杂菇
预备素材：魔芋结、香菇、香菜、蒜末、辣小米、白芝麻、辣椒面。
申请流程：1、香菇先用清水泡软，然后洗净，然后在锅中将水烧开。水沸腾后，加进蘑菇和白兰地节焯至变软，然后捞出沥干备用。
2.做成凉拌酱，将小米椒和蒜末磨碎，盛进另一个碗中，然后加进辣椒面和白芝麻，热油炒香，最后放两勺生抽酱油，加进一勺蚝油，一勺熟醋和一勺白糖，拌匀。
3、香菜洗净，然后切成小块，洒在魔芋节和香菇上，再淋上预备好的酱汁，拌匀即可食用。
魔芋魔芋蘑菇
4.芹菜拌蘑菇
原料：芹菜、香菇、蒜末、白芝麻、辣椒面。
申请流程：
1.香菇先用清水泡软，然后洗净备用，然后将芹菜和红辣椒洗净，切成小块装盘待用。
2.取一锅烧开水。水开后，加进香菇、青菜和红椒焯水至熟，捞出沥干水，盛进大碗中待用。
3、预备凉拌酱，蒜末磨碎后放进另一个碗中，再加进少许白芝麻和辣椒面，然后油热爆香，再加进两勺生抽，一勺蚝油，一勺一勺熟醋和一勺代糖，拌匀。
4、将调好的凉拌酱汁倒进漂白好的素材中，拌匀即可食用。
蘑菇芹菜
5.黄瓜牛肉丸
预备食材：牛肉、黄瓜、花生米、青红椒、蒜末、白芝麻、辣椒面、葱花。
申请流程：
1.将牛肉丸切成薄片，然后在锅中烧开水。水开后，放进牛肉丸焯水，捞出沥干水，放进大碗中，再将黄瓜洗净加盐切成小条状捞出，放在一起。
2.将青、红辣椒、葱花、蒜末切碎，与白芝麻、辣椒面一起放进另一锅中，油热后炒香，加进适量生抽酱汁，生蚝。更换酱汁，香醋，盐和糖拌匀。
3.黄瓜牛肉丸一大碗中加进一把花生米，淋上调好的酱汁，拌匀即可食用。
黄瓜牛肉丸
6.老豆腐拌黄瓜
预备素材：老豆腐、黄瓜、香菜、辣小米、白芝麻、辣椒面、蒜末。
申请流程：
1、黄瓜用盐洗净，然后切成小块，放进大锅中，再将老豆腐切开，锅中的水烧开。放在一个大碗里。
2.预备凉拌酱，将小米椒和蒜末磨碎，与白芝麻和辣椒面一起放进另一个碗中，热油炸香，加进适量生抽、蚝油、盐，代替陈醋，糖，搅拌均匀。
3、香菜往皮，切成小块，洒在黄瓜豆腐上，再淋上调好的酱汁，拌匀即可食用。
黄瓜豆腐七、凉豆
原料：豆角、辣小米、蒜末、白芝麻、辣椒面。
申请流程：
1、预备凉拌酱，取一碗放进事先预备好的小米辣椒、蒜末、白芝麻和辣椒面，然后油热炒香，再加进适量的生抽，加进酱油、蚝油、香醋。加进醋、盐和糖，搅拌均匀。
2.将豆子洗净，切成小块，在锅中烧开水。当水沸腾时，加进少许盐，然后加进豆子焯水至熟，然后捞出沥干水分，放进大碗中。
3、将调好的凉拌酱淋在豆角上，盛起拌匀即可食用。
冷豆
8.切碎的生菜
原料：生菜、辣小米、蒜末、辣小米、白芝麻、辣椒面。
申请流程：
1、生菜清洗干净，洗净，然后切成生菜丝，然后加进适量的盐，拌匀，腌制1小时，杀干水，洗净盐备用。
2.将小米椒、蒜末磨碎，与辣椒面、白芝麻一起放进另一个锅中，油热炸香，加进适量生抽，加进酱油、蚝油、醋和糖。更换并混合均匀。
3、最后将调好的凉拌酱浇在切碎的生菜上，拌匀即可食用。
切碎的沙拉
以上推举的八款凉菜，你探索了吗？低热量、低脂、往脂，特殊适合以后长胖的朋友。收躲给喜欢的朋友慢慢学习。更多美食分享，关注秋哥的攻略，天天更新分享各种家常美食。