天冷了，食牛羊肉不如食排骨，有条件每周食一次，御冷强身少不了

天越来越冷了。食排骨比食牛羊肉好。假如可能的话，每周食一次。保护自己免受冷冷至关重要。最近感觉饿的特殊快，特别是天转凉之后。天气转凉后，人们的消费也随之增加。刚食完就饿了，现在是进补的好时机，不然身体会很差，轻易感冒之类的。

今天给大家分享一道美味的肉食食谱。这对我们来说也很常见。因为往年的价格太高了，逐渐淡出人们的视野。现在价格好一点了，立马赶到菜市场买了两颗预备秋冬进补。

就是我们很常见的“排骨”。排骨与骨头相连而成的美味，既有肉香，又有骨头的醇香。饮过骨头汤的人都知道那种味道。秋冬的进补有很多抉择，比如热牛羊肉，但是这两种味道太大了，我要加很多食材往掉这些味道太麻烦了。

展开全文

今天要分享的这道排骨做法，不需要太多的食材，是一道非常简单的家常菜。没有非常复杂的制造过程，就做出来一样好食。两排排骨足够全家人食。一共花费26元。

假如你会自己做饭，一周食一次就可以了。御冷强身是必不可少的。下面就分享一下这个排骨的详尽做法吧。

【所需素材】

排骨两根、姜4片、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、冰糖少许、盐适量、开水适量、淀粉适量水。

【制造步骤】

1、排骨剁块，可以自己切，也可以请屠夫切。预备一锅水，将排骨洗净放进锅中过凉水，加进姜片和料酒。用高温将其煮沸。

2.水开后，撇往表面的浮沫，再煮一分钟。

3、取出用流水冲洗干净，然后沥干备用。

4、锅里放油烧热，油热后放进排骨翻炒几下。

5、炒至表面微黄，加进姜3片、冰糖少许、生抽、生抽、料酒、盐适量、蚝油炒匀。

6.搅拌均匀后，倒进开水冲进配料。盖上锅盖，用小火慢炖30分钟。

7、时间到了，打开盖子，倒进淀粉水勾芡，转大火收汁。

8、煮至汤汁浓稠，翻炒均匀，即可出锅。

装盘后撒上少许黑白芝麻点缀，即可上桌。

提示：

1.排骨焯水一定要撇往浮沫，这些都是脏东西。然后用清水冲洗一下，这样排骨就干净了，没有那种腥味了。

2、以上调料适量，这些都是依据个人口味增减。

假如你喜欢这道菜谱，别忘了点赞、收躲、分享，天天更新家常菜、小食、点心、点心的制造过程。用最简单的素材做出最美味的食物。想做好食的，食好食的就点关注我吧！

天天分享家常菜谱！