流传百年！张家口这里的葡萄，再也食不到了……

再过几天就是中秋节了，

对于咱张家口人来说，

八月十五有两样东西是必须要食的，

一样是坝上的麻油月饼，

一样是宣化的牛奶葡萄。

但是今年有点遗憾，

正宗的盆窑宣化牛奶葡萄却很难食到了！

京西第一府再无盆窑葡萄

“京西第一府，千年葡萄城”，这是对宣化古城的美誉，也是大家对宣化牛奶葡萄的喜爱。可是随着城市发展，高铁展陈，如今关于宣化葡萄城的美誉或终将成为一段回忆。

了解宣化的朋友都知道，宣化最好食的牛奶葡萄出自大北街至盆窑村一带，主要产自盆窑村，但随着宣化高铁新城的建设推进，宣化盆窑村大部分已于今年7月拆迁完毕，一座座房屋倒塌的同时，原来满村的葡萄藤也在拆迁中，成为一片空地。

▲宣化盆窑村牛奶葡萄种植基地航拍：曾经满村都是葡萄藤，枝繁叶茂，到了中秋时节前后，满城葡萄飘香。但今年的中秋，葡萄村正在经历拆迁，大片的葡萄园遗迹远往。

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▲宣化盆窑村原葡萄种植地实拍：原来葡萄园荒草丛生，很多百年老藤已消失

▲宣化盆窑村原葡萄种植地实拍：一片片的葡萄藤，承载了太多的情怀与回忆。

岁月老了千年葡萄城终成一湾浅浅的回忆

宣化牛奶葡萄已经有近千年的历史。他是宣化乃至张家口的自豪。提到白牛奶葡萄，一定会说到河北宣化。她是家乡的品牌，是标签，更承载了很多张家口人的记忆情怀。

儿时，小编家就住在宣化小城北面的城墙根下，我家的四面，都是葡萄园子，一年四季都有葡萄的物语，一到秋天就是葡萄收货的季节。

据老人们说，宣化北门口的海拔与南门楼顶一样高，所以这条路一进城，从北门口开始向南，陡然垂下，一直出了南门到火车站；马车到这里，车倌儿都会拉紧磨杆。到了秋天，拉着摞得整整洁齐、木条钉制的箱子的马车，从马路上经过。我知道，箱子里装的，是上好的牛奶葡萄。

每当这时，我看着南往的马车，就会不由得想：箱子里那一串串用麻纸包着的、细心过了剪的、黄翠翠挂着一层白霜的、如大人大拇指一样粗的上等葡萄，她们乘上火车，要往哪呢？于是，我爬上园子的矮墙，冲着正在繁忙的人们，大声喊：“装箱的葡萄要运到哪呀？”正在修剪葡萄的大婶、大叔应声抬起头道：“运到火车站，出口！”

出口的究竟是少数，葡萄大面积收成的时候，我也能食到上好葡萄，那是用柳条编成的篓子盛着，放在水果店里出售的，虽然包装不很精致，但也是地道的“牛奶葡萄”，剥皮、切片的特征，一应俱全。怎么食？绝对不会狼吞虎咽的，一定会认真剥掉薄皮，一小口一小口咬着甜甜的果肉，专心品着食。

可是随着城市的变迁，千年葡萄城终成一湾浅浅的回忆。

千年葡萄城蝶变容一个时代的缩影

曾经但凡买葡萄，不管是不是宣化葡萄，卖葡萄的小商贩都会和你说一句“好食，正宗的宣化牛奶葡萄”。今年却不一样，商贩会告诉你“现摘的怀来葡萄”

没错,宣化葡萄，已经成回忆。

城市发展，如大浪淘沙。个人的感情和思念，就像是历史碎纸机里的废纸，早被裁切得不见原形。千年宣化葡萄城蝶变，高铁新城崛起。

据小编了解，目前宣化高铁新城正在紧锣密鼓的施工中，京张高铁站已经全面封顶，约40分钟直达北京，宣化古城正在经历蜕变。

▲宣化高铁高铁站最新航拍，已经全面封顶。

人的一生中，总会有些美好的味道留在我们记忆深处，永远无法忘怀，如今那种味道早已无处可觅，只能在记忆里翻看。

又到了一年一度中秋节,又到了葡萄成熟的时节,

再回首，我们真的要和盆窑牛奶葡萄辞别了，

千年葡萄城蝶变，一个时代的缩影，

有遗憾，有不舍，但更多的还是祝福，但愿千年古城越来越好！

关于宣化马奶葡萄，你有什么记忆？

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