周末午餐：不是大餐胜似大餐，好食省钱，太香了

周末午餐：不是大餐胜似大餐，好食省钱，太香了。

下周丈夫要往体检，所以周末的饭菜几乎是全素的，一般体检前四五天最好不要食肉，食肉会影响体检结果。

只给孩子煎了两块带鱼，虽然是全素的饭菜，味道真的是一级棒，不是大餐胜似大餐，不仅好食还省钱。

韭菜拌豆芽，粉丝娃娃菜，地软土豆包子，地软土豆盒子，紫菜虾皮汤，煎带鱼。

上次往婆婆家，婆婆给了一袋地软，拿回家后，清洗干净晾干，一直没顾上食。

正好这几天孩子想食土豆包子，就把地软用上了。

地软土豆包子做法不复杂，只要提前把地软清洗干净，后面做就简单多了，地软清洗比较费时间，因为地软是从山上摘来的，带有泥沙，要清洗很多遍，才能把地软清洗干净，清洗不干净，食的时候会泥沙味道。

蒸包子先发面团，800克面粉，4克发酵粉，400毫升的温水和面，揉成一个偏软的面团，密封发酵。

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发酵面团的时候，开始预备馅料。

地软土豆包子的做法：

土豆切小丁，撒一勺盐沙水，挤掉余外的水分装盆里，地软焯水，挤掉水分也装盆里，再切一些葱花，撒两勺盐、一勺蚝油、一勺五香粉、一勺鸡精，然后用一大勺热花椒油泼香，搅拌均匀，馅料就做好了。

包子包好后，上锅大火蒸15分钟出锅。

外皮松软，馅料鲜美，味道太香了。

孩子喜欢食烙的包子，所以我家每次蒸包子，都会给孩子烙几个盒子食，同样的面团，同样的馅料，做成盒子外形，放煎锅里面烙至两面金黄出锅。

孩子说烙的盒子，外皮食着酥脆，并且有油香味道。

蒸包子和烙包子，食着确实各有特色。

再拌一盘粉丝娃娃菜，娃娃菜清洗干净焯水装盘，粉丝用开水泡软，放到娃娃菜上，再撒一点蒜苗丝，用热花椒油泼一下，最后淋上蒸鱼豉油，搅拌均匀就可以享受美味了。

春天万物复苏，要多食芽菜，黄豆芽清洗干净焯水，临出锅放一把韭菜和红萝卜丝，黄豆芽和韭菜凉拌着食，味道格外鲜美。

以上就是我家周末的午餐了，虽然都是素食，却也食着十分的美味，真的不是大餐胜似大餐。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。天天专心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，布满爱的小日子。家常美食就是天天用简单的食材，制造出家人爱食的、健康营养的饭菜。欢迎陆续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。

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