娃娃菜营养味美，蒜香浓郁，娃娃菜鲜嫩香甜，步骤详尽，好做好食

大家好，我是舒晨，天天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享一道营养美味“蒜香娃娃菜”。

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，可不是白菜小时候。娃娃菜帮薄而甜嫩，味道甜甜，是餐桌上很受欢迎的食材。做法也有很多种，可凉拌，热炒，烧汤烧菜，是可以做主角也可以做配角的优异食材。我家人也很喜欢食娃娃菜，超市搞活动10元3包，每包有3颗，可以做好几道菜。今天就做一道娃娃菜做主角的蒜香娃娃菜。做法简单，鲜嫩咸香，蒜香浓郁，好食下饭。

【蒜香娃娃菜】

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素材：娃娃菜

辅料：植物油，大蒜，小米辣

调料：食盐 白糖 鸡汁(鸡精也可以) 水淀粉

做法：

1. 娃娃菜往掉表面的破损帮叶，往根从中间切开，改刀切成宽条

2. 大蒜拍散，往掉蒜皮，剁成蒜末

3. 烧一锅开水，加进食盐

4. 加进几滴植物油给娃娃菜焯水

5. 娃娃菜焯水1分钟控水捞出备用

6. 起锅加进植物油，加进蒜末和干红辣椒炒香

7. 加进蚝油炒出香味

8. 加进焯水的娃娃菜，进行翻炒

9. 翻炒均匀加进食盐调味

10. 加进白糖提鲜，加进鸡汁

11. 加进水淀粉使汤汁浓稠

12. 大火收汁即可装盘享用

温馨提示：1、 娃娃菜焯水加进食盐和植物油

2、 娃娃菜轻易焯水，翻炒30秒即可

这盘娃娃菜用了2颗，加上辅料成本在3元多点，食得健康放心，步骤简单，轻易出现的问题已经提醒，娃娃菜轻易出水，一定掌握娃娃菜炒制时间是。蒜香娃娃菜，娃娃菜脆嫩香甜，蒜香浓郁，好食下饭，汤汁都能泡米饭。可以在家做一下，做给家人食，健康美味。我天天分享家庭美食，期看您能够喜欢。