春天多饮这道汤，几块钱煮一锅，十分钟就搞定，味道鲜美营养好

misa2 03-27 4次浏览 0条评论

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

进进3月，气温越来越热和了，气候干燥，人体的水分轻易通过出汗，唤吸而大量丢失，再加上天气转变反复无常，人们的饮食和穿衣还不能完全适应转变。所以，每餐饭我都会做上一锅汤，饭前饮上一碗，既营养又好饮。

今天小厨就给大家分享一道清爽美味，非常适合春天饮的汤——上汤娃娃菜，做法简单，十分钟就可以上桌，搭配娃娃菜、金针菇、虾皮、火腿肠、皮蛋这些食材，让整道汤更加鲜美有营养，而且成本也非常实惠，几块钱就可以做上一锅。那么，下面我就给大家介绍这道上汤娃娃菜的详尽做法。

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【上汤娃娃菜】

食材:娃娃菜1棵，金针菇1小把，火腿肠1根，虾皮适量，皮蛋2个，葱2棵，姜片5片，鸡精少许，食用盐少许，食用油少许。

烹饪方法:

第一步:首先把所有食材都预备好。

第二步:娃娃菜洗净切成细条，金针菇切掉头部，撕开清洗干净干净，姜往皮切片，葱切段。

第三步:火腿肠切成小粒，大小随意。

第四步:皮蛋轻轻敲碎剥往外壳，用刀切成小丁。

第五步:锅中倒进少许食用油烧热，把切好的姜片、葱末放进锅中干煸，干煸出香味。

第六步:加进适量清水加盖大火煮，煮开后。

第七步:放进皮蛋粒稍微煮一下，放进娃娃菜、金针菇、火腿粒煮搅拌一下，加盖大火煮。

第八步:煮开后放进少许鸡精、食用盐调味，放进虾皮搅拌均匀即可关火，撒上葱花即可装盘上桌食用，一道非常鲜美的上汤娃娃菜就做好了。

小提示:

这道汤非常简单，基本下锅煮开即熟，最后调味即可食用。