秋葵家常做法大全简单又营养凉拌清炒样样都有

秋天时刻，正是食秋葵的好时机。秋葵营养丰盛且滋阴润燥，这个时候食刚好能够抚平我们心中的急躁之气。但由于秋葵体质特殊，很多人都不知道怎么食秋葵为好，那么今天小万就给大家推举一些秋葵的家常做法大全，简单又营养，凉拌清炒清蒸，样样齐备，保管够味。

此外，小万在这里的意见呢，是期看每个妈妈都能给孩子做一下秋葵，因为《秋葵》的百度百科中写道：“叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐”，这些物质对孩子的生长发育极为重要，所以妈妈们一定要注重！

一、清炒蒜蓉秋葵

素材；秋葵、蒜蓉、油、盐、糖、酱油、清水

1、秋葵洗干净往蒂，烧一锅开水滴进几滴植物油，放小半勺盐，秋葵对半切，进锅烫一两分钟捞出装盘。

2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。

热锅放油，爆香蒜蓉，倒进料汁炒香。

展开全文

3、淋在装盘的秋葵上。

二、白灼秋葵

素材：秋葵、生抽、盐、蒜末、小红椒、醋、蒸鱼豉油、糖、凉白开

做法

1、水开，锅里放进一勺盐，把秋葵放进往过水，秋葵熟了捞出摆整洁，切出来才好看。

2、把秋葵头切掉，整洁平摆在碗里。

3、取一个小碗，切适量蒜末，2根小红椒。在摆好蒜末和小红椒的小碗里，淋上热油，接着加进醋、生抽、糖、香油、蒸鱼豉油、凉白开，搅拌成白灼汁。

4、最后淋在摆盘好的秋葵上就可以了！

三、秋葵炒鸡蛋

素材：秋葵、鸡蛋、盐、食用油

做法

1、预备几个秋葵，鸡蛋打散，嫩秋葵切薄片。

2、锅里油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒散后放嫩嫩的秋葵快速翻炒至秋葵炒熟，出锅前撒盐调味。

四、秋葵蒸蛋

素材：鸡蛋、水、秋葵、盐、芝麻油、蚝油

做法

1、将鸡蛋打进容器中，加进盐搅打均匀，再少量多次地加进清水混合均匀。鸡蛋与水的比例，1:1.35。

2、将蛋液用滤网过滤一遍，过滤掉气泡使蛋液更顺滑，直接过滤到蒸碗中，放进秋葵。、

3、盖上保鲜膜放进烧开的蒸锅中。中小火加热10分钟，闷3分钟。

4、出锅后淋上芝麻油和蚝油。