过了这么多年，我还数着小时候过的年（一）

#天南地北大年夜#

过了这么多年，我觉得小时候过的那个最好食。

那时候，生活虽然艰难，但一进进腊月，家家户户就开始预备过年，我们这些小孩子也开始数着指头的日子。假如我们在家里买了新的日历，我们会在除夕折叠页面，然后天天计算剩余的页面。有时真想一次翻好几页，盼着快点过年。

在那个物质极度匮乏的年代，妈妈们总是想方设法称心我们每个孩子的新年愿看：穿新衣服，食好食的。所以妈妈是家里第一个预备过年的人。

首先，妈妈会预备衣服给我们过年穿。因为没钱，又因为家里孩子多，妈妈不可能里里外外都给每个孩子都换上新衣服，但她总是想方设法让我们都穿得喜庆衣服。

记得有一个冬天，爷爷生病了。为了给爷爷看病，家里已经欠了很多饥荒。过年的时候，我们真的没钱了，没方法给我们做新衣服，但她对我们说：“今年过年，我让你们穿不同的新衣服。

我们都满心欢喜地盼着过年，可以穿上特殊的新衣服。

从此，我们天天只看到妈妈拆包洗小孩子穿的衣服和大人穿的衣服，然后又熬夜又熬夜，在油灯下缝针补针。我们经常醒来，看到妈妈还在灯下繁忙。

除夕那天早上，妈妈早早地起来，给我们每个人整理好衣服，放在枕头旁边。

当我们醒来看到自己的衣服时，我们都兴奋得跳了起来。衣服虽然不是新的，但比新的好看。原来，妈妈天天都拆包洗给我们做的衣服。她把旧衣服翻过来，颜色更鲜艳了。并且在一些快要磨损的地方，她会补上一块不同颜色的补丁。只是妈妈用剪刀把贴片剪成了小动物的外形。每个人衣服上的小动物都不一样。例如，我的大部分衣服都是长着两个尖耳朵的兔子。

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哥哥弟弟们的衣服上，多是小狗小猪之类的动物，或者一个圆圆的篮球。

我们虽然穿着旧衣服，但在村子里走来走往都是焦点。不管是谁看到，他们总是要我们停下来仔细看看我们穿的是什么。我们度过了非常快乐的一年。

其次，过年的时候妈妈要尽量给我们预备食的。当时经济落后，交通不发达。就算有钱，也买不了多少东西，所以过年的时候，食的都是妈妈做的。

每年腊八过后，妈妈就开始挑豆子，做豆芽。种豆芽是一项精美的工作。豆子不好不发芽，发芽不长。因此，必须抉择好的豆子。把选好的豆子用热水泡一晚上，然后妈妈把它们倒进一个大瓦盆里，天天早晚各浇一次水，没几天，豆芽就长出来了。过了八九天，豆芽就长好了，两碗豆子就能出满缸豆芽了。妈妈用簸箕把生豆芽掸干净，豆皮等杂质都清理干净了。

雪白、肥美、嫩嫩、脆脆的豆芽菜就做好了。

每年正月十五前，妈妈天天都会用生豆芽和粉丝拌一锅凉菜给我们食。那个凉拌菜真好食，酸溜溜的，食在嘴里好香。这是我这辈子食过的最美味的凉拌菜，也是最难忘的年夜饭之一。

那时，因为我们不种小麦，所以这里的白面粉很少。一到腊月，妈妈就让住在县城的二姨用面条、小米或黄米粉换了一些白面条。她预备用这些面粉包饺子给我们食，假如有余外的，她还可以给我们蒸一些花包子，有时还给我们炒一些花瓣或者三子。

妈妈是我们村里最会炒花瓣和炒散子的人。炒花瓣的时候，她混合了两种颜色的面：一种是做好的白面，一种是白面加红糖水和少许油。因为面条是用红糖水拌的，所以面条的颜色不一样。它不再是白色，而是变成了棕色。她用擀面杖把两种面擀成薄片，然后叠在一起。

她用手按匀后，卷起来，用擀面杖擀开。这时，擀开的面条变成了棕白色间隔的薄片。妈妈用刀把擀好的面条切成两寸宽的条，再把面条切成一寸左右的小条。两个小条为一组。圆花出现了。锅里的油烧开后，妈妈用手把这些圆圆的花一朵一朵地放进锅里。花儿在油锅里翻滚，有的花儿翻了个身就散了，变成了花瓣。一瓣一瓣。花或花瓣成熟后，妈妈用漏勺把它们全部舀进盆里。我们不怕烫到手，也不怕烫到嘴，伸手在盆里挠起来，放到嘴里，张开嘴，伸出舌头凉快，咬着牙，不停地说:好甜，好油，好好食。

现在街上有各种糕点，但我不能再食那样的炸花瓣了，因为糕点店不做这个了，妈妈也不能再做这个了。

除了妈妈，爸爸也早早地为过年做了各种预备。

食过肉饮过，妈妈撤掉饭菜，刘会计开始在炕桌上写对联。

刘会计写对联有个特征，就是不全抄，而是依据各家各户的特征来编。写对联的人很多。

写完之后，父亲在刘会计的指挥下，把每一联都工整地贴在了该贴的地方。

那时候，人们一年到头过着紧巴巴的生活，但只要抬头看到干净的门楣上贴着的红对联，就对未来布满了期看。

“福旺财旺，财运旺，

家庭兴盛，事业兴盛，五畜兴盛。

遇见你

抬头

火势冲天”等。

贴红对联，寓意来年红红火火。

除了写对联，爸爸还会给我们买几门大炮，几串鞭炮。只是那时候买的鞭炮很少。除夕夜，我们舍不得一下子把小鞭炮全部吹灭。等到大年初一早上迎福神，再一一拿出来敲响，那喊人印象深刻。

那时，鞭炮声很大，我们经常不得不捂住耳朵。

有时，我们会把捡到的爆管全部掰断，然后把里面的火药全部倒掉，然后排成一长排，点燃一头，“雏”“花”遍地，美不胜收。

但有时站得离火药近，可能会把妈妈新做的靴子和靴子烧几遍，连裤子上都有火花溅到的痕迹。那时候，我们摸裤子鞋子的时候，经常会觉得挺遗憾的，因为妈妈曾经说过：被火烧过的布料不耐用，过几天就乱了。

那时候的除夕之夜真是热闹特殊。我们穿上新衣服新靴子，成群结队地在大街上跑来跑往。我们的耳朵和手都被冻得通红通红，但谁也不觉得冷，谁也不觉得冷。不回家。我们走在街上，一个接一个，往看灯笼。

那时候家家户户都有自制的灯笼，五花八门。

当时很少有玻璃灯罩，大多数人用的是纸灯罩，然后在纸灯罩上画上各种图画，或者贴上剪下的窗花。在灯罩内放一盏小油灯。晚上，点上油灯，倒映着灯罩上的画或窗花，真是美不胜收。

当时天黑了，我觉得那些灯笼很亮，照亮了街道。一家人看完花灯后，我们就陆续玩，有时玩到失往理智的地步。假如路上太冷，就往别人家取热。

不过不管我们进哪家，家里人对我们都很好，总会给我们一块糖担担，或者挠一把炒黄豆、炒黄豆。

我们发现无论进哪一间，家里的大人都在包饺子。全家人围坐在炕上，滚着揉着皮。他们一边包饺子，一边谈天，脸上洋溢着笑脸和期看。那个时候没有人贩子，更没有拐卖儿童的事情。不管孩子在外面玩多久，家里的大人都不会出来找他们。于是大年三十的晚上，我们在村子里尽情地跑着玩着。我们一点也不觉得冷或累。直到看到家家院子里都起了火，我们才深吸一口气，浅浅地跑回了家，因为一年中的这个季节正是见神的时候。