制造萝卜干的秘法只需要这两步，麻辣香脆嫩，开胃解馋

大家好，今天给大家分享一道美食，青萝卜。不知道大家平时是怎么食青萝卜的呢？至于美食，今天给大家介绍一种新萝卜。把它腌制好，放久了再拿出来招待朋友，或者等到过年了，把密封好的辣青萝卜晒干再拿出来，都是很好的做法。出来分享给大家。同事、邻居、亲戚、客人都是非常不错的抉择，用它来做便当也是相当不错的。味道咸鲜可口，麻辣爽口，色香味俱全。方法简单，对初学者来说很快。按照这个方法基本上是不会翻车的。下面就让我们一起来看看这道麻辣萝卜干的基本做法吧。

【香辣萝卜干】【基本原料】青萝卜、盐、花椒面20克、花椒粉5克、鸡精。【基本步骤】1、先把青萝卜头尾切掉，然后切成片，再切成条，然后把青萝卜条放在盆里，盆里放适量的盐，拌匀，腌制煮20分钟。萝卜经过腌制放出水分，软软的不会断。

2、预备一个盘子，在盘子中间展上一层白纱布。也可以用在我们平时蒸的馒头里。我们用笼布，然后把切好的绿萝卜丝放进往，用手挤出里面的水分。假如青萝卜丝很多，我们可以分批第一批和第二批，直到把锅里的青萝卜丝里的水都挤出来。水必须用力挤出。

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3、然后把挤干水分的青萝卜丝放进盆中，不要让它吸取二次水。

4、然后我们预备一个小碗，将20克辣椒粉、5克花椒粉、少许鸡精放进小碗中。

5、用筷子搅拌均匀后，我们把碗里拌好的馅料倒进青萝卜丝里。

6、最后将预备好的调料用手拌在青萝卜丝上，拌匀，做好后放进密封罐中，放一年也不会坏。

这样，一道美味的香辣萝卜干就做好了。食起来又脆又嫩，和辣饭很配。做法简单，老少皆宜，特别是老年人。这道菜要求很高，但是做法很简单，我很喜欢。我们也可以在招待朋友、邻居、亲戚、客人和同事时说话。蜜蜂省下的辣萝卜干拿出来分享给大家。在家里就是这么简单的一道菜。只需要很短的时间就可以在周日和周末完成。香辣萝卜干就做好了。

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