长治美食走进北京大学！光看菜单就馋哭了~

刀削面、开花馍、炒饼传统面食

特色驴肉、非遗猪头肉

长治非遗美食

要在北京大学亮相啦

由北京大学餐饮中心、长治市文化和旅游局

联合主办

长治市餐饮行业协会

长治市文旅发展中心承办

长治市人民政府外事办公室协办 的

长治非遗美食进北大暨文旅推介活动

于3月16日至3月18日

在北京大学家园食堂进行

长治非遗美食进北大暨文旅推介活动，是山西省“人到山西好风景”人才宣扬周北京大学专场活动的重要活动之一，旨在更好地妥善长治小食名菜、文旅资源、非遗产品等项目进进高校，让北大学子品味地道的长治美食、美景的同时，足够感受长治对人才的重视，让长治成为高校学生的实践目的地，吸引他们来我市领略风土人情，为长治今后的发展建言献策。

本次活动共推出

潞城甩饼、长子炒饼、长子猪头肉

展开全文

调和饭、刀削面等25种

具有浓郁地方特色的长治美食

届时

来自长治的名家名厨们

将现场展示精湛的

千丝拉面、飞刀削面技术

炉火纯青的猪头肉刀工技艺

还有让人眼花缭乱的甩饼制造等技艺

此外

憨态可掬的布老虎、精美绝伦的堆锦

惟妙惟肖的面塑等

十余种长治非遗产品

也将在本次活动中出色亮相

3月16日至3月18日

将举办三场文旅推介系列活动

届时

北大学子们

可以随着 推介员的倾情讲述

尽情品味太行经典，领略大美长治

（堆锦↑）

（布老虎↑）

（武乡面塑↑）

长治作为主办方

期看通过本次非遗美食进北大活动

更好地宣扬和推介长治

提升长治的知名度和美誉度

让求学在外的学子们

感受家乡之美、感受长治之美

进而搭建起沟通协作的桥梁

吸引更多高层次人才来晋来长

为长治建设现代化太行山水名城

添砖加瓦

来源：长治市文化和旅游局、北京大学