燕窝的营养价值在哪？

燕窝，就是燕子的窝。然而，这不是普通燕子的窝，而是一种特殊燕子的窝——金丝燕。金丝燕属于鸟类和金丝燕类。这种燕子的喉咙有发达的粘液腺，它的唾液可以在空气中凝聚成固体，这是它们筑巢的主要素材。

金丝燕每年三月和四月产卵。产卵前，它们天天在海面和高空飞行，有时可达数公里，破云破雾，吸雨露，食昆虫。消化后，钻进陡峭、阴凉、高海拔的崖缝和深洞，吐槽筑巢。大约需要20天才能建成。

燕窝富含矿物质、活性蛋白和胶原蛋白，其中表皮生长因子和水提取液能强烈刺激细胞再生、分裂和组织重建。

中医认为燕窝:“滋阴润燥，益气补中，治虚损，咳痰平喘，咯血久痢，适用于体质虚弱，营养不良，久痢疟疾，咳嗽痰多，老年慢性支气管炎，支气管扩大，肺气肿，肺结核，咯血吐血，胃痛等患者。现代医学发现，燕窝能促进免疫功能，延缓人体衰朽，延年益寿。

熟悉燕窝的朋友都知道，燕窝还有“家燕”和“宅燕”，是在老房子里筑巢而成的。燕窝只在元代进药。燕窝可以通过皮肤保持年轻。燕窝富含蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁、钾等营养成分。，而且是滋补人的佳品。

总而言之，燕窝的效果并不特殊，但它有自己特殊的地方。假如你适当地食燕窝，它将对你的健康有益。