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1.【答案】AB。解析：（1）该题考查的是生理学-第七章能量代谢与体温-物质代谢的知识点。（2）机体的物质代谢包括合成代谢和分解代谢两个方面（AB正确）。合成代谢是指机体利用从外界摄取的营养物质及分解代谢的部分产物构筑和更新自身组织，并将能量储存在生物分子的结构中。分解代谢是指机体分解摄进的营养物质及自身的组成成分，并释放能量用于各种功能活动和保护体温。可见，机体的新陈代谢既有物质的转变，又有能量的转化。通常将生物体内物质代谢过程中伴随发生的能量的释放、转移、储存和利用称为能量代谢。故本题抉择AB。

2.【答案】CD。解析：（1）该题考查的是生理学-第七章能量代谢与体温-能量来源的知识点。（2）形式机体利用的能量来源于食物中糖、脂肪和蛋白质分子结构中蕴躲的化学能，当这些营养物质被氧化分解时，碳氢键断裂，释放出化学能。然而，组织细胞在进行各种功能活动时并不能直接利用这种能量形式，所需能量实际上是由高能化合物腺苷三磷酸（ATP）直接提供的。故本题选CD。

3.【答案】AB。解析：（1）该题考查的是生理学-第七章能量代谢与体温-能量来源的知识点。（2）在氧供充足的情状下，葡萄糖进行有氧氧化，生成C02和水（A正确）。lmol葡萄糖完全氧化所释放的能量可合成30～32molATP（B正确）。在缺氧的情状下，葡萄糖进行无氧氧化，生成乳酸，lmol葡萄糖经无氧氧化只能合成2molATP。故本题选AB。

4.【答案】ABC。解析：（1）该题考查的是生理学-第七章能量代谢与体温-体质指数的知识点。（2）体质指数是指体重（kg）除以身高（m）的平方所得之商，体质指数过大主要反映全身性超重和肥胖。在我国，成人体质指数为24可视为超重界限、28为肥胖界限；故本题选ABC。

5.【答案】ABCD。解析：（1）该题考查的是生理学-第七章能量代谢与体温-基础代谢率的知识点。（2）基础代谢是指机体在基础状态下的能量代谢。基础代谢率则是指机体在基础状态下单位时间内的能量消耗量。所谓基础状态，是指人体处在清醒，清静，不受肌肉活动、环境温度、精神紧张及食物等因素影响时的状态。在测定BMR时受试者保持清醒，静卧，肌肉放松，至少2小时以上无猛烈运动，无精神紧张，食后12〜14小时，室温保持在20〜25℃。故本题选ABCD。

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