人过中年想“养骨”，别只懂饮骨汤，多食这3样，腿脚有劲不抽筋

大家好，这里是华家美食记！

俗话说：“人老骨先知”，没有健壮笔挺的“身子骨”，健康就无从谈起，因此就有了“养生先养骨”的说法。

想要“养骨”，首先就要补钙，

说到补钙，很多人只知道饮骨汤，其实骨汤并不能补钙，骨头里的钙以磷酸盐形式存在，很难溶于水，就算用再多的骨头、炖再长的时间，也很难增加骨头汤内的钙含量。

想要补钙，我推举大家多食以下这3样，简单家常，钙含量高，到了90岁依旧健步如飞。

一、豆腐

推举食谱：香煎豆腐

主要食材：嫩豆腐、鸡蛋

做法步骤：

1.先将豆腐切成2公分左右的厚片，装盘备用。

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2.碗中打2颗鸡蛋，搅散备用。

3.盘中倒适量生粉，将豆腐先裹上一层蛋液，再裹上一层生粉。

4.接着调一个料汁，碗中依次放蒜末、小米辣、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、清水，搅匀备用。

5.起锅烧油，油热后下进豆腐，开中小火满煎，两面煎至金黄酥脆。

6.倒进调好的料汁，翻炒均匀，炒进味。

7.大火收汁，倒进蒜苗，炒至蒜苗断生，即可出锅装盘，食一口香辣进味，太过瘾了。

二、裙带菜

推举食谱：裙带菜虾丸汤

主要食材：裙带菜、虾仁

做法步骤：

1.虾仁用料理机打成泥，加胡萝卜碎、葱花、食盐、胡椒粉、蛋清、淀粉。

2.朝同一方向搅匀备用。

3.裙带菜提前用温水泡发。

4.泡发好的裙带菜冲洗干净，再用刀切成小段。

5.起锅烧油，油热下大蒜爆香，再下进裙带菜翻炒。

6.倒进适量开水，以及一些嫩豆腐。

7.将调好的虾仁挤成虾球，放锅内煮熟。

8.最后加少量食盐调味，即可出锅享用，汤鲜味美，营养丰盛。

三、香菇

推举食谱：香菇酿肉

主要食材：香菇、猪肉

做法步骤：

1.用剪刀剪往香菇的根部，洗净备用。

2.烧一锅开水，水开后放一勺食盐，将香菇倒进往焯水，直到香菇变软，即可捞出控水。

3.猪肉剁肉末，装进碗中。

4.下面开始调味，依次往里放料酒、生抽、葱花、姜末、花椒粉、食盐，搅匀后腌制10分钟。

5.胡萝卜切末，红椒切丁。

6.肉末腌制好，打进一颗鸡蛋，一勺生粉，搅匀。

7.再倒进胡萝卜丁，搅匀。

8.将调好的肉馅酿进香菇内。

9.全部做好，冷水上锅，水开上汽后计时15分钟。

10.调一个料汁，碗中依次放生抽、蚝油、白糖、食盐、清水、淀粉、搅匀。

11.起锅烧油，油热下蒜末、红椒丁，煸炒出香味，倒进调好的料汁，汤汁收干后，放适量葱花。

12.香菇蒸好出锅，淋上料汁，撒上葱花饮香菜，这香菇酿肉就做好了。

结语：以上3道菜都是用一些简单家常的食材制造而成，营养美味，还有很好的补钙效果，想要“养骨”的中老年朋友不妨多食一些，腿脚有劲，骨密度蹭蹭往上涨。