进进中伏，再忙也别忘食“四个一”，顺时而食营养足，安稳度秋

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点方法。是的，美食就是我找的乐子，想的方法！小谈食刻和你一起认真对待食下的食物！

导读：

7月26日进中伏，此时我们的饮食可以稍微地做出一些调整，正如俗语说的那样“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，整个的三伏天是比较长的，饮食不能太单一化，要做到营养均衡，多食应季时令菜，这样家人也受益。事实上伏天的应景食物还是比较多的，豆类、水生蔬菜类、蔬果类等等，都很值得食，但要说最值得食的，还是下面提到的，进进中伏，再忙也别忘食“四个一”，顺时而食营养足，安稳度秋。

一素：豆腐

豆腐民间把它称之为“植物肉”，它含有丰盛的优质蛋白质，同时钾的含量也比较高，进进二伏天多食豆腐，不仅可以增加食欲弥补营养，而且还有下火的作用，最值得一提的是，豆腐的消化吸取率也比较高，伏天没有胃口，可以多食一点豆腐。

推举菜谱【猪血烧豆腐】

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所需食材：猪血1块、豆腐1块、花椒、蒜末、姜末、菜籽油油、豆瓣酱、辣椒面、盐、白糖、鸡粉

做法：猪血清洗干净把它切成方格状，豆腐也用同样的方法，锅中放进菜籽油，烧热以后，放进蒜末姜末花椒，然后放进豆瓣酱，炒香以后加进清水，放进酱油，来点盐放进白糖，然后把豆腐放进往，最后来点鸡粉即可。

注重事项：在制造豆腐的时候，可以先把豆腐焯水处理，这样可以往掉豆腐的豆腥味，食起来更香。

一荤：牛肉

伏天，人轻易感觉到疲惫，那么此时牛肉就是非常不错的抉择，牛肉蛋白质的氨基酸是最接近人体需要的，这样可以提高机体的抗病能力，同时食牛肉，还有温阳散冷的作用，特殊适合夏季手脚冰冷的朋友。

三伏天食肉的好处 1 牛肉 新奇的牛肉是深红色,明亮的白色脂肪和骨头。牛肉老化或暴露在空气中太久,骨头颜色会变深。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能.饮冷饮轻易使体内冷气过重,食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散冷,补中益气,特别适合夏季手脚冰凉、气

推举菜谱：芹菜炒牛肉丝

所需食材：芹菜1把、牛肉300克、菜籽油、姜、蒜、盐、蚝油、鸡蛋液、酱油、香醋、白糖、鸡粉

做法：芹菜清洗干净，然后捞出来切成段，锅中放进菜籽油，把它炒香，然后放进蒜姜，倒进芹菜翻炒，然后放进用鸡蛋液蚝油腌制的牛肉丝，调上一点来料汁倒进锅中，大火翻炒，直接出锅装盘即可。

注重事项：新奇的牛肉是深红色的，假如堆放的时间长了，它的骨头颜色会变深，而且轻易出现异味。

一果：桃子

自古就有桃养人的说法，桃子含有多种营养物质，比如钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸等，食在嘴里果肉鲜美多汁，清香扑鼻，食着也特殊的脆爽，伏天的话，大家碰到桃子也记得不要错过。

注重事项：桃子在食用的时候，记得一定要把表面的毛毛清洗干净，不然的话轻易引起涩感，让人感觉到不舒适。

一茶：绿茶

很多人都和我一样，说是夏天很轻易没有精神，并且轻易犯困，那么这个时候就适合来点绿茶了，绿茶当中含有咖啡碱，这种物质能促使人的神经中枢系统兴奋起来，从而就能达到一定的提神作用。

注重事项：饮茶也是有讲究的，茶叶不能放得太多，其次就是晚上最好不要饮茶，不然的话轻易引起失眠，这样就得不偿失了。

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